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蚯蚓含有丰富的蛋白质，鲜蚯蚓含8%一lo%，干蚯蚓为56%一66%。据报道，蚯蚓蛋白含有多种必需氨基酸。其中精氨酸为花生的2倍，色氨酸为动物血粉的4倍。蚯蚓在中的用途很广，我国民间早就积累了十分丰富的经验。明代医学家李时珍认为：“蚯蚓性咸寒、无毒”，在《本草纲目》中记述历代验方达40余种。蚯蚓重要的价值是从蚯蚓体内提取蚓激酶(C—PPA)，已受到国内外人士的关注和重视。蚓激酶也是一切特种水产动物好的诱食剂和“性”助剂。
一个星期后，覆到中央老床土上，蚯蚓开始取食新料后，打平。等新料取食一半后又如上法加一次新料。晴天10点钟后把覆盖物减到薄程度，让太阳能晒到料床上，下午4点钟后再盖上。覆盖物要求下层是10厘米厚的松散稻草或野草，上面用草帘或草袋压紧，再盖薄膜。洒水时，选晴天中午用喷雾器直接喷到料床上，保持覆盖的稻草干燥。提取蚯蚓时，做到晴天取室外床，雨天取室内床。虽然冬天蚯蚓长得慢，却因后备蚯蚓群多，也不会影响冬季成蚯蚓的提取量。
蚯蚓粪有“有机肥”的美誉。是大自然的馈赠，对植物有着神奇的肥效，还是无污染的宝物。下面小编就来为大家介绍蚯蚓粪的收集和作用。适时采收蚯蚓粪，一是为了获得产品，二是为了清除饲育床上的堆积物，以利于投料和操作，三是为了消除环境污染，有利于蚯蚓的生长发良与繁殖。蚯蚓粪的采收，多与蚯蚓体采收和投料同时进行。
