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草鱼和番茄两样食物放到一起会是怎样的一道菜呢?今天我们就来学习一下，番茄鱼是如何做的吧。
【原料】草鱼;葱;姜;鸡蛋;盐;胡椒粉;红薯粉;番茄;生抽;耗油
【准备工作】
1将鱼处理干净之后，宰成一小坨一小坨的，放入盆中备用
2准备腌制鱼肉：将老姜和葱段切细，放入装有鱼肉的盆中，然后将其内放入适量的料酒，再打进去一个鸡蛋，放入适量的盐，撒入一点胡椒粉，然后再倒入一把红薯粉。将以上所有的配料倒进去之后，用手将其抓拌均匀。抓匀后，腌制十多分钟就可以了
3将番茄清洗干净之后，在番茄顶部切十字花刀。然后用沸水浇淋番茄
【制作步骤】
1将锅烧热后，成都鱼火锅生产，放入适量的菜籽油
2油热之后，开始去炸已经腌制好的鱼肉：将腌制好的鱼肉一片一片放入锅中进行油炸。直到鱼肉变成金黄色之后，就可以捞出。捞出的鱼肉放在一旁控油
3将已经被烫过的番茄的皮去掉，然后将番茄切成丁
4准备姜蒜：姜蒜清理干净之后，切细
5将锅洗干净之后，放入适量的油。油热之后，放入姜蒜
6待姜蒜炒香之后，放入切好的番茄丁
7番茄炒融过后，加入适量的清水。然后向汤汁里头放入一点点盐、耗油、生抽
8待汤汁煮沸之后，将已经炸好的鱼块放进去;同时可以再切几片番茄片放进汤中
9待番茄煮融之后，即可出锅
10在盘中撒上一把葱花，一道美味的番茄鱼就做好了
对于像我这种非常喜爱吃鱼的人，水煮鱼、酸菜鱼怎么可能会错过，每次无论是家庭聚会，朋友聚餐，还是在外面吃饭，水煮鱼这成了一道必点菜，今天给大家分享的是番茄鱼，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜!
番茄鱼的做法很简单，红彤彤的汤汁，看着就非常的有食欲，在各具喜好在加点菌菇之类的，汤汁就更加的鲜美开胃了，即使你不爱吃鱼，为了这碗汤也要试一下。
番茄鱼
【食材】
草鱼一条、西红柿200g、淀粉20g、大蒜3瓣、老姜10g、料酒10g、葱三根、白胡椒粉、盐
【做法】
1、提前将原材料准备好
2、西红柿清洗干净，用刀在顶部切一个“十”字型放入沸水中焯3-4分钟
3、待西红柿表皮脱落放凉，将3/4的西红柿切成小丁制作西红柿酱，剩下的切成片留着待用
4、锅内倒少量油烧热后下入切好的西红柿丁，不断翻炒加盐调味，待西红柿完全炒出沙变稠后捞出待用
5、将葱白切成段，葱叶切成花
6、将鱼片放入碗内，加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制码味30分钟
7、锅内倒油烧热，下姜米、蒜米、葱段爆香
8、然后下切好的西红柿片翻炒片刻，这里的西红柿片无需翻炒出沙
9、然后倒入适量清水烧开，加白胡椒粉、盐调味
10、水沸后先下入骨头和鱼骨煮熟
11、将煮熟的鱼头和鱼骨捞出放入碗中，锅中调味好后再下入鱼片，将煮熟的鱼片也捞出放入碗中，将汤汁倒入碗内
12、撒上葱花即可食用
豆浆鱼头火锅火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国的美食，历史悠久。今天我们来学习豆浆鱼头的做法。
原料：鲜豆浆、泡发黄豆、花鲢鱼头、黄酒、姜、料油、圣女果、杏鲍菇、泡发黄豆、蒜、金针菇、胡萝卜、葱段、香菇、莴笋、红辣椒、白糖。
做法步骤：
步、提个小时泡发黄豆做豆浆和汤底用料。注意，成都鱼火锅生产厂家，豆子2/3磨豆浆，另外1/3留着下锅底。
第2步、豆浆磨好以后过滤豆渣。需要另外加些开水作为锅底料
第3步、已经滤好豆渣的锅底，放入泡发好的豆子，作为锅底料。葱姜蒜一并放进去。
第4步、花鲢鱼头腌制一下，料酒，白糖，蒸鱼豆豉，盐。
第5步、平底锅放事先做好的料油，下鱼头煎一下，成都鱼火锅生产加工，也可以放点，咸味更加浓郁。
第6步、烧好的鱼头可以出锅放进豆浆火锅里，锅里放调味料。
第7步、把准备好的蔬菜依次下锅煮着吃…味道越来越浓郁，豆香十足。
第8步、成品一锅，减肥，解馋!
