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发布时间：2021-08-12
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厨具保养要点——切菜板要清洁
切菜板是藏细菌的，平时使用的时候会出现一些划痕和细缝经常藏有各种食物的残渣。如果清洁不这些食物残渣腐烂后会有很多细菌生出来，我们迟到嘴里的食物安全就得不到保障。
厨具使用久了就会很顺手，若是保养不当出现破损，还要重新购买。不仅浪费钱还要花时间来适应。为了一些不必要的消费，好好保养才能节省成本。
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全不锈钢橱柜选购技巧
材质的好坏，将直接影响到全不锈钢橱柜的质量和使用。橱柜的材质主要有大理石、人造石、不锈钢以及防火板等多种材质制作而成，不同材质的橱柜，各自都有自己的优势，可以根据自己的需要，进行选择不同材质的橱柜。全不锈钢橱柜具有金属感，防火板橱柜比较经济型，喜欢美观多过于质量，那么人造石就合适不过了;配件的选择，也将会影响到全不锈钢橱柜的质量，而且配件也是全不锈钢橱柜中重要的一个指标;精致的做工，都是衡量全不锈钢橱柜的好坏;另外，全不锈钢橱柜的消音、环保、售后服务等，都是作为选择全不锈钢橱柜的一个重要参考。
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酒店、商场、学校食堂设备油烟净化器通风排烟工程系统布置不合理的话，会直接影响商用厨房通风排烟不顺利，也是餐饮商用厨房通风工程中发作成果的主要缘由之一。商用商用厨房排烟工程的规划要注意哪些呢。
商用厨房油烟净化器排烟工程中管道的水平段不宜太长。特别设备上油烟净化器设备风阻会加大，普通水平远间隔不应跨越15m而且要有2%以上的斜度，水平终了设活接头，以便当收拾管道内油垢。新建商用厨房的油烟净化器设备尽量设备在商用厨房近端排烟风机的前面以添加排烟管道及风机叶轮的油烟附着，延伸管道清洗及风机的维护周期。接排风罩的支管应设风量调理阀。
