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爆米花中含有丰富的膳食纤维，其能量很低，吸水性强。膳食纤维有糖的作用及良好的作用。多味爆米花满足了不同人的不同需要，从孩子到老人都喜爱。它的甜香酥脆，更是赢得了每个人的好评。家庭做爆米花很干净也很经济，新型爆米花机，40克干玉米能爆出满满一篮，成本不超过四毛钱，是可以做为亲子互动，制作过程非常有趣。尤其是单锅爆米花特别适合流动，使用方便。一个人就操作。
爆米花可分为三类，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。爆米花具有降低血糖、的功效。操作方法⒈按动保温照明开关，保温发热管和保温照明灯泡开始工作。⒉扭动旋转加热开关，预热爆谷盘5-7分钟后，试放3粒玉米和5克食用油到盘内，当玉米爆裂时，准备工作完毕。先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盘内进行爆谷，待玉米爆裂完毕，几乎无爆裂声时（约5分钟），打开锅盖，倾倒出锅。
爆米花机（baomihuaji）是用于制作爆米花的机械，爆米花机也是爆谷机（香港的称呼）。民间习俗中，在农历二月初二即传统“龙抬头”这一天，人们都要吃爆玉米花。在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。尤其是单锅爆米花特别适合流动，使用方便。一个人就操作。
