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米淇林西点师培训学校,
132个学习日,200余学习品种。
学习内容涵盖甜品、面包、裱花、高级慕斯、网红蛋糕、翻糖、糖艺、巧克力等,是系统的西点行业课程,适合想系统化、学习西点,有长远职业规划的学员。
学完可胜任各大连锁门店、酒店等工作,也可自主创业开店、做私房。名师授课,手把手指导,理论加实操教学模式。
学习详细内容:
高级慕斯,夏威夷、榛果巧克力,辽宁西式西点师培训学校、黑芝麻慕斯、榴莲慕斯、等20余款甜品类,
学习常温蛋糕、网红甜品、法式甜点、整款蛋糕、月饼、冰激凌等60余款;
学习古早蛋糕、磅蛋糕、各式蛋糕卷、网红盒子蛋糕,辽宁西式西点师培训学校、轻乳酪蛋糕等常温蛋糕约20余款;
学习各类泡芙、珍妮曲奇、卡通饼干、蛋黄酥,辽宁西式西点师培训学校、凤梨酥等小点10余款;
学习提拉米苏、草莓慕斯、豹纹淋面蛋糕、喷砂慕斯等20余款;
网红蛋糕复古烛台蛋糕、网红抱抱熊、婚纱蛋糕、自然系包蛋糕、反重力蛋糕、网红敲敲乐、等20余款; 我们的青春在这里闪光,这里有未来的呼唤。辽宁西式西点师培训学校
米淇林西点培训学校,告诉你为什么学校西点就业这么好。
西点在十几年前还是一个初创行业,但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。蛋糕甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食,现在几乎每个社区的楼下都会有一家烘焙店。
年度微信数据报告显示,现在的00后的孩子偏好甜品和冷饮。数据显示,每个月支付冷饮和甜品的00后人数,相比往年增长了230%。00后是未来消费的主力军,可以着未来西点行业的发展趋势,他们对甜食情有独钟的特点正好为这个市场注入了强大的生命力。 黑龙江西点师培训班用爱与责任关怀学员,除了技能要求外,也注重学员的职业素质培养,让青春在这里闪光。
米淇林面包烘焙培训学校,教你匈牙利培根的做法。
匈牙利培根,是吃辣星人的福利。
食材准备:
高筋面粉:450g。
奶粉:12g。
水:240g。
鸡蛋:50g。
淡奶油:40g。
黄油:48g。
老面:60g。
烫种面团:48g。
细糖:72g。
盐:4g。
酵母:4g。
红椒粉:适量。
马苏里拉芝士:适量。
培根:适量。
欧芹:适量。
沙拉酱:适量。
很多人会问,适量,是多少。
这就是中国烹饪技术的玄妙之处。
为什么学面包烘焙,还是去专业学校呢,因为,专业老师会告诉你,适量的标准,你想做成什么水准的,放多少。
米淇林面包烘焙学校,系统培训面包烘焙技术。
吐司面包的做法:
泡面法:将面粉,盐,糖和所有液体混合均匀,用木勺拌匀,至无粉粒即可,盖上保鲜膜室温放置40分钟。再加入酵母揉匀,揉匀后的面团状态会比较沾粘,从盆中取出移至到案板上。
面团刚开始会很粘手,所以要利用刮刀,左手铲起,右手像外搓长,来回反复直至面团没那么粘手即可。
然后开始搓面团,左手压住面团的一端,右手拿另一端,从内向外将面团搓长,然后在卷回来,将面团旋转到另一侧(45度角)继续搓长卷回,如此反复,直到面团表面光滑。
当面团表面光滑时取一小份面团测试薄膜,此时面团表面粗糙,用力一拉就会断开破掉,开始摔面,单手拿起面团,从上向案板方向摔去,同团尽量摔的长些,然后对折面团,拉住侧面的面团继续摔向案板,如此反复摔面。 米淇林西点师培训学校,为社会培养各类符合社会需求的西点师人才,教授社会潮流西点产品设计、制作。
米淇林面包烘焙学校,系统培训面包烘焙技术。
吐司面包的做法:
面团再摔100来下,继续取一小份面团测试,此时薄膜已经基本形成,有一定弹性,但不够光滑不够坚挺,接近于扩展阶段。
加入融化的黄油抓捏直至与面团完全混合均匀,然后继续摔打面团,再取一小份面团测试,此时薄膜光滑坚挺不易开破,有许多小气泡形成,断裂时洞洞也很光滑,此阶段即为完全阶段。
揉好的面团放入盆中,室温发酵至2.5倍大,手指裹面粉插入依旧坚挺无明显回缩。
发酵好的面团分成4等份,128克/个,分别滚圆,盖上保鲜膜中间发酵15分钟
取一份松弛好的面团用手掌轻压排气。
将其均匀擀开,擀长。
翻面后自上而下卷起。
收口朝下再擀长,翻面自上而下卷起,卷紧。(如不易擀开可盖上保鲜膜再松弛10分钟)。
所有面团都整形好,一次排入模具中,盖上保鲜膜后来发酵至9分满,表面喷水,烤箱预热160度,底层烤50分钟左右。 学院主打欧式教学风格,课堂氛围轻松活泼,让学员在愉悦舒适的学习氛围中,尽情享受西点烘焙的艺术魅力。辽宁西式西点师培训学校
精致化小班教学,一对一耐心 指导,零基础也能学会,阶段 考核保障学员学懂学会。辽宁西式西点师培训学校
米淇林西点培训学校,面对西点市场日益火爆,西点行业的发展也越来越好,如今,西点已渗透到人们日常生活的方方面面,生日需要生日蛋糕,早餐面包牛奶是标配,结婚要有翻糖蛋糕,烘焙、面包、咖啡、饮品更是成为了人们生活中的必需品!西点市场迅猛发展,网红新品层出不穷,大家都看到了这是一个充满机遇的甜蜜行业,纷纷打算入行,那什么样的人群适合学西点呢?
升学希望不大的初高中生。初高中毕业的同学头脑灵活,动手能力强,善于接受新鲜事物,正是学习技术的好时节,而西点的制作恰好需要大量的实操实练和新颖的创意。相信初高中毕业的同学可以很好学习这门技术,将来胜任各项西点行业的工作。 辽宁西式西点师培训学校
米淇林(沈阳)西点西餐学院,隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。
开设蛋糕、面包、咖啡、饮品等课程,并可根据时下潮流,教授网红产品系列。
对于创业学院,提供创业指导,开店选址,成本核算等服务。
对于有考证需求的学院,均可考取响应证书。
本消开设蛋糕甜品创业班,西点咖啡全能班,饮品创业班,裱花技能班,西点高级创业班。
欢迎广大蛋糕甜品、咖啡饮品爱好者、创业者咨询。