化 学 名： 酸
英文名称： Magnesium Sulfate
分 子 式： MgSO4·7H2O, 干燥品，MgSO4·nH2O
分 子 量： 246.47(七水)
CAS NO： 10034-99-8(七水)，7487-88-9(干燥品)
性 能： 无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。极易溶于水(119.8%，20℃)和甘油，水溶液呈中性，微溶于。
用 途： 营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂，补充酿造用水的，作为发酵时的营养源，提高发酵能力；改善合成清酒的风味(0.002%)；调整水的硬度。
肥料用途：酸在农业中被用于一种肥料，因为是叶绿素的主要成分。通常被用于盆栽植物或缺的农作物，例如西红柿，马铃薯，玫瑰，辣椒和等。施用酸的优势超过其他酸土壤改良剂（如白云质石灰）是因为酸比起其他肥料的优点是溶解度较高。
水溶解性 Soluble in water. Slightly soluble in alcohol, glycerol. Insoluble in acetone.
长(λmax) λ: 260 nm Amax: 0.03
λ: 280 nm Amax: 0.02
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,5691
稳定性 Stable. Hygroscopic.
CAS 数据库 7487-88-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Magnesium sulfate(7487-88-9)
EPA化学物质信息 Sulfuric acid magnesium salt (1:1)(7487-88-9)
酸是一种易溶于水，微溶于和甘油的化学品。它的晶体类型为离子晶体，在150℃时失去6个结晶水，生成酸石；200℃失去7个结晶水。熔点1124℃。无水物的密度为2.66克/厘米。
工业上制取酸的方法一般化学反应式为：H2SO4+Mg（OH）2=MgSO4+2H20酸分别有七水酸，无水酸，一水酸等。
