小型开闭环香菇干燥机 操作简单
价格：47000.00起
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关 键 词：小型开闭环香菇干燥机
行 业：机械 干燥设备 箱式干燥设备
发布时间：2021-08-25
香菇烘干机和各种香菇干燥设备的对比：
1、依靠太阳自然晒干，这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没常进行。而且菌盖容易反跷，无光泽，无香味;
2、土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，干燥后的香菇回酸且有烟味，而且会对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，带熏味，颜色不统一;
3、燃煤锅炉，主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有没有的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大;
4、电烤房，虽然在质量和工艺上都比上述的办法要好，但用电成本高。
5、 热泵烘干机，是一种新型的干燥设备。该设备适用于大中小批量、多品种的规模化使用， 效率高、成本低，不受天气气候的限制，温度湿度可以智能控制，节能环保，不会有污染性，适用于各类产品的干燥加工。
香菇烘干机、空气能热泵香菇烘干机、智能化香菇干燥机、热泵烘干机系列介绍
为适应不同的物料种类干燥，我司特地开发生产了几种不同的机型，根据物料烘干的温度范围进行适配选择，保证物料在一个更加适合的环境下进行水分的去除，其中热泵烘干机的系列就包含高温计系列、中温机系列、低温机系列等，每一个系列可适用于不同产品的干燥，具体如下：
1、 高温机——物料干燥温度在65-80℃之间。适合一些对温度不敏感的产品，另外也可以通过高温段，对干燥物品实现杀青或杀菌的功能，因此也非常适合做一些食品类加工。此款进行非常适合茶叶烘干、腊鸭烘干、烤烟加工、高糖分果脯等各类干燥。
2、 中温机——物料干燥温度在50-65℃之间，可很好地保留物料 特性，干燥效率非常高，是大多数物品干燥的。有些物料在一定的温度下，可以产生特有的变化，如腊肉腊肠等，在干燥过程中，利用干燥的温度生物酶产生作用，从而使腊肉腊肠香味更加浓烈。此款机型可广泛适用于各类水果烘干、美容美发店毛巾干燥、小型腊肠腊肉烘干、各类药材、农副产品初加工等干燥。
3、 低温机——物料干燥温度低于10℃的冷风。适合温度过高对烘干物品形状、组织、属性产生影响及破坏的物料。特别是一些高蛋白类产品、芳香烃易挥发的药材花茶类产品等。低温不但可以更好地保留物品的有效成分，而且也可以更好地保留了住物料原有的颜色、味道，因此，在一些对颜色要求高的产品，适合采用低温干燥。
那么，这样一款香菇烘干机应该如何设定各个阶段的烘干参数呢？
1、采收前禁止浇水，适时采收。香菇应在四五成熟时采收，一般采收均不能真超过八成熟。采收的香菇分好类，先在阳光下暴晒2-3小时，以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤，如果有冷藏条件，保存时间可适当延长。
2、先将香菇烘干机烘干室温度调到35℃时，待温度上升到35℃后才可以将香菇推入烘干室。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，温度应控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60℃条件下烧烤2小时。
注意：香菇含水分越高，需要在低温条件下烧烤的时间就越长。如果烧烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇进入烘干室后应连续烧烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。
3、烘烤至16-18个时时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状。菌盖圆平，保持自然色泽。
香菇烘干机 空气能热泵香菇烘干除湿一体机烘干工艺流程
1、 采收后的香菇要行暴晒2-3个小时，去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。
2、 将分好类的香菇放入烘干房内，启动赛百诺空气能热泵香菇烘干机，打开进气口和排气孔，关闭回温孔，保持3-4小时的烘干时间。每小时温度升高1-3℃，温度逐步升至40℃左右。烘干的时候要注意升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖容易起皱，影响香菇的烘干质量。
3、 烘干到4-5小时后，将香菇烘干机温度逐步升至50℃左右，每小时升高2℃，进气孔和排气孔关闭1/3，烘干3-4小时。
4、 8—9小时的时候，将温度逐渐升到55—60℃，这时回温孔开启1/2，进气孔和排气孔要关闭1/2，此阶段一般烘干1—2小时。
5、 之后将温度设定在60—65℃，保持1个小时的烘干时间，打开所有的回温孔，关闭全部的进排气孔，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋并增加香气，至此香菇烘干完成。此阶段温度不能超过65摄氏度，否则易烧焦。
注意：烘干过程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可将菇面向上平放在菇筛上，用干净的喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（切记不能喷在菇盖上），然后在放进香菇烘干机或香菇烘房中，关闭门窗，闷半个小时，再进行正常烘干，这样能使菇面颜色一致。
