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骨瓷餐具是以动物的骨炭、粘土、长石和石英为基本原料，经过高温素烧和低温釉烧两次烧制而成的一种瓷器用餐器具。一般包括碗、盘子、汤勺、调羹、炖盅等。骨瓷是瓷器的一种，所以骨瓷餐具在外表看起来和陶瓷餐具很像。
骨瓷餐具制品柔和，透明，陶瓷定制，强度高，韧性好，由于加入了骨粉，增加了烧制的难度，所以更加的珍贵。骨瓷餐具不仅仅是一件生活用品，更是艺术品和品的集成。
购买瓷器可以通过、“听”、“比”、“试”三项，具体的方法如下：“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，没有毛刺。
“听”
就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，陶瓷造型定制，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，陶瓷锅具定制，质量比较好。
“比”
就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
“试”
就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，陶瓷定制款，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。
通过上面的三项方法，您就知道什么样的陶瓷餐具好了。如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失
餐具用陶瓷跟不锈钢那个比较好？
当然推荐陶瓷，不管从健康，美观，还是使用舒适度来说选择选陶瓷，不锈钢导热性能太好，盛烫的食物根本没法下手，不知道你有没有用过不锈钢的饭碗，和嘴接触的时候总觉得有股“铁味”，如果饭碗一副陶瓷餐具如果不被摔碎，可以伴随你好多年。如果家里有小孩可以用竹质饭碗，定期更换。
个人是偏爱陶瓷的，美观耐用，买不锈钢有点不是很放心，因为有的不锈钢不是食品级，也有的是劣质不锈钢
