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关 键 词：镇江速冻饺子商
行 业：食品 加工食品 速冻食品
发布时间：2021-08-05
饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
主要经营忆品味水饺位于江苏泗阳。是一家研发、生产和销售绿色天然、生态健康速冻食品的企业一一忆品味食品。“做良心企业，产”一直是我们 的企业文化核心。
首先，水饺馅必须是良心食材，就拿普通的韭菜猪肉水饺为例：韭菜好是头茬的韭菜，因为头茬的韭菜叶嫩汁多更好吃。
每个北方家庭都有着根据家人口味量身定制的，比如各种食材的比例，搅拌方式，盐的多少……所有这些因素，共同决定了水饺的基本风味和口感。
同时，无论是煮水饺还是吃水饺也都是有讲究的。煮的时候忌煮破，因为里面的馅一旦泄露就意味着前功尽弃。吃时将一个水饺放在勺子里，先轻轻咬开一个小口，眼看着里面的汤汁缓缓流出来，然后不紧不慢地举起勺子，一点点享用。也有性子急的，直接用筷子夹起一个，这时就一定要连皮带馅一起吃，避免汤汁漏掉，一口咬下去，整个口腔里混杂着鲜美的汤汁与馅料，软糯的面皮，共同奏响美味交响曲，缺一不可。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
“忆品味”牌水饺，目前已渗透在各商超、餐饮店、高校餐厅、机关及食堂等辐射江苏、上海、浙江、安徽、山东、陕西、四川、重庆等区域。
