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发布时间：2021-08-05
消毒柜双门热风循环消毒柜的作用，对于普通家用而言，并不在于消毒。消毒功能使用频率太低了。其主要作用就是“防小强”。——尤其在深圳这种小强成精的鬼地方。所以消毒柜是“密封碗柜”。相比消毒柜双门热风循环消毒柜而言，洗碗机也好用。但每次坐2个人的饭，洗4-5个碗也用洗碗机有点大材小用。尤其是外卖发达地区都不用洗碗。国外随便做餐2个人的西餐，用到8-10个盆和碗很正常。所以这俩货国内装机率都不高。消毒柜稍高一点。
高温消毒
高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。高温消毒效果比较好，能杀灭一般的细菌和病毒（包括乙gan病毒），其杀灭率≥99%。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒就不起作用了。其缺点也是致命的，功率偏大；容易导致温度不均匀；温度高易使腔体及加热物体损坏和变形。
我家有一台臭氧消毒柜，平常用于餐具的杀菌、消毒，使用方便，双门热风循环消毒柜哪家好，但它是否也适合用于消除蔬菜中的残留农1药呢？带着这个问题，我和老师一起上网查询有关资料。我们了解到：臭氧是一种强氧化剂，除具有广谱的作用外，还具有分解某些农1药的功效；臭氧易溶于水，溶解度是氧气的13倍；由于臭氧（O3）是由氧分子（O2）携带一个氧原子组成，青海双门热风循环消毒柜，具有不稳定特性，携带的氧原子除氧化用掉外，剩余的又组合成氧气，所以臭氧工作中没有二次污染。根据臭氧的特性，我们决定利用这台臭氧消毒柜来测试臭氧对于去除蔬菜残余农1药的效果到底如何，并与常规方法进行比较，以找出适合于家庭使用的简便、快速的蔬菜清洗法。
