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随着当代烘干技术的提升和推广,智能干燥设备已逐渐替代传统锅炉烘烤方式。目前,市场上的流行的烘干方式主要有热泵烘干、太阳能烘干、真空烘干、微波烘干。然而,不同的烘干方式对猕猴桃的品质有着重大的影响。
(一)微波烘干:效率较高,但保存产品色泽和组织结构较差。猕猴桃烘干机哪家的好。
(二)真空烘干:成品功效成分保持率较高,但烘干效率低、能耗大。
(三)太阳能烘干:保持猕猴桃的色泽、组织结构较佳,烘干效率及能耗也较低。但投入成本极高,热量不稳定。
(四)热泵烘干:成品成分及色泽保持率高,电能加热,能耗低,热量高,香气足,后期运行成本低。
综合以上各方式的利弊,热泵烘干是较为理想的烘干方式。猕猴桃烘干机咨询了解,王经理。
猕猴桃干的加工工艺流程简单介绍如下,从选果开始,到清洗猕猴桃果,再用碱浸泡,猕猴桃烘干机价格,用酸中和处理,湖北猕猴桃烘干机,然后漂洗,烘干前再切片摆盘,再使用猕猴桃烘干机进行烘干,出来就是猕猴桃干成品了。
猕猴桃的处理过程:碱浸一般用20%氢氧1化钠溶液,在约105℃左右(微沸)浸泡1~2分钟,接着就用1%盐酸中和,常温下大约30秒。再放在流动清水中漂洗10分钟后沥干。猕猴桃烘干机服务热线。
猕猴桃的烘干过程:先将猕猴桃切去两端片,修去残余果皮,然后横切成4mm-6mm厚的薄片。用筛网烘盘将切好的猕猴桃片摆放均匀,用带轮子的物料小推车推入烤房内。启动空气能猕猴桃烘干机,将烘干温度设置在65℃-75℃,新款热泵猕猴桃烘干机,烘干时间约20h-24h,成品干燥后含水量在20%以下即可完成烘干。猕猴桃烘干机咨询了解,王经理。
利用空气源热泵烘干机生产的猕猴桃果脯色彩和口感天然,很好的保留了猕猴桃富含的大量的维生素c,节能环保猕猴桃烘干机,是大人小孩都比较喜欢吃的饭后零食。猕猴桃烘干机服务热线。
空气源热泵烘干机包括有空气源热泵烘干房,热风循环设备和主动排湿体系,温度湿度通过智能控制体系操作,主动烘干模式设定后,猕猴桃切片处于0污染的烘房中,前期以低温五十度烘干为宜,然后将温度在原基础上提高五度,继续排湿烘干至果脯片不会黏手,软硬适中,略有弹性即可。猕猴桃烘干机咨询了解,王经理。