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一个星期后，覆到中央老床土上，蚯蚓开始取食新料后，打平。等新料取食一半后又如上法加一次新料。晴天10点钟后把覆盖物减到薄程度，让太阳能晒到料床上，下午4点钟后再盖上。覆盖物要求下层是10厘米厚的松散稻草或野草，南京蚯蚓，上面用草帘或草袋压紧，再盖薄膜。洒水时，选晴天中午用喷雾器直接喷到料床上，保持覆盖的稻草干燥。提取蚯蚓时，做到晴天取室外床，雨天取室内床。虽然冬天蚯蚓长得慢，却因后备蚯蚓群多，也不会影响冬季成蚯蚓的提取量。
蚯蚓味觉灵敏，喜甜食和酸味。厌苦味。喜欢热化细软的饲料，蚯蚓的养殖方法，对动物性食物尤为贪食每天吃食量相当于自身重量。食物通过消化道，约有一半作为粪便排出。蚯蚓的消化管分化为口、口腔、咽喉、食管、砂囊、胃、肠、等部分。口腔可从口翻出，摄取食物，咽部肌肉发达，肌肉收缩，咽腔扩大可输助摄食，咽外有单细胞咽腺，可分泌粘液和蛋白酶，有湿润食物和初步消化作用。蚯蚓的消化作用及吸收功能主要在肠内进行。肠壁外层的脏体腔膜特化成了黄色细胞。自第26体节开始，肠两侧向前伸出一对锥状盲肠，能分泌多种酶，蚯蚓怎样养，为重要的消化腺。
之后，蚯蚓还会吃一些畜粪，所谓的畜粪有很多，例如：马粪、牛粪等，这些都是会吸引来蚯蚓进行吃的，这个我们也是需要知道的，蚯蚓的养殖方法，这些粪便其实都是没有消化的，而蚯蚓会进一步吃下去消化。之后，蚯蚓还会吃土壤细菌，这个很多人其实不太明白，其实很简单，蚯蚓确实是比较杂食的，哪怕土壤细菌它也是会去吃的，对于它来说，这样的食物也是很美味的。
