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随着人们生活水平的提高，爱酒懂酒的人越来越多，酒类的储藏也渐渐化，葡萄酒的储存对温湿度要求比较高，做一个的恒温恒湿酒窖对一般家庭而言空间和费用消耗比较大，成品的电子酒柜大多样式比较单一，只有固定的尺寸与风格。而不锈钢恒温酒柜样式多样美观，能融入家具设计，功能又可以达到红酒储存的要求，成本也比较低，越来越受到人们的欢迎。今天就为大家介绍下协功能与美观为一体的不锈钢酒柜。
不锈钢恒温酒柜主要以不锈钢柜体结合不锈钢酒架与其他材质酒架和恒温设备组成的一套储存葡萄酒的柜子，一般不锈钢酒柜都是个性化定制的，可以满足不同场合的需求。
酒柜材质
不锈钢酒柜具有的天然优势:304不锈钢为的食品级不锈钢，具有很强的防腐性和优异的耐热性、耐碱性溶液和大多数有机、无机酸腐蚀。不锈钢所呈现的效果比较现代化，颜色也多样化。产品制作工艺有镜面、蚀刻、镀钛、喷砂、拉丝、和纹等。颜色有更多选择，香槟金、玫瑰金 、金色、黑色、宝石蓝 古铜等。
酒柜是家居中极为重要的点缀，可以提升家居档次。购买到合适的酒柜后需要小心维护，在清洁酒柜时要足够细心，注意看插头是否被拔出。酒柜和冰箱一类电器是一样的，搬动时稍不注意就会把插头带出来，曾经有一年装修时就遇到这种状况，搬动酒柜掉了插头，好几瓶酒都坏了。
维护酒柜要勤快一点，有很多地方都要定期清理，比如酒柜上方通气孔位置，那里有活性炭用于过滤，一般半年就需要更换一次。
还有酒柜的冷凝器，玫瑰金酒窖咨询，也就是酒柜后方的金属网，大约两年左右就要清扫一次。酒柜内部也要每隔一年清理一次，在清理时不要忘记先将插头拔出，然后用干净的水清理即可。
酒柜的层架需要一到两年更换一次，因为酒柜的湿度很大，这种环境下对层架会有影响，时间久了容易变形，进而引发安全隐患。为了尽可能延长层架的使用寿命，一定不能在酒柜上放置过热的东西，或者重物一类。
对酒柜的维护有不懂的，可以询问厂家工作人员，当年我在深圳酒柜厂定做酒柜，是的那种，那位工作人员服务不错，酒柜如何保养维护讲了很多，听的，准没错。
如何定做好的红酒柜
1.光害
虽然红酒并没有直接照射到阳光， 但紫外线是无处不在的，而紫外线会破坏酒质的。所以好的酒柜，需要密闭式不透光的门来完全隔离紫外线。不过一般红酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，目受欢迎的主要是玻璃门的红酒柜，但是具有过滤除紫外线功能的玻璃门，跟普通玻璃门的成本就差了很多。
2. 降温速度
红酒柜保存红酒的温度不能是直线下降的，而是需要缓慢的性的下降，需要红酒不能察觉到周围温度的变化。好的红酒柜的温度控制系统可以利用24至48小时的时间，慢慢的将温度调节至所需要地温度，就连敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。而一般的红酒柜，会在一个时间内将夏天的30度快速的降到18度，而温度的急剧变化，会对对葡萄酒产生不好的影响。因此温度控制系统是选购葡萄酒柜时的细节。
红酒柜好能摆满葡萄酒，不要有空缺。如果一开始没办法填满你的红酒柜，可用空瓶装满水来替代空缺，这样不仅可以有效减缓初次降温的速度，让酒感受不到温度变化，而且在开门时，也可以有效率地减缓柜内温度变化。
3.空气质量
红酒在陈放过程中会释放出有害的气体，而会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉，但在红酒柜这种密死循环境中，便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次红酒的长期睡眠，因此针对空气环境，贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
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