落叶小乔木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，有特气味。直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面或内面顶端有毛。山楂果果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。
果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、化淤等。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤等症。山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
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增添情趣，创造浪漫情境 合理地运用山楂树，可以为园林景观增添许多情趣。随着城镇化的推进，越来越多的人们远离农村，远离农田，而果树进城在一定程度上使人们更亲近自然，让人们感受到自然的美和季节的变化，给人以收获的满足感及回归自然、与自然同在的恣意，激发人们对自然和生活的热爱。一部《山楂树之恋》的热播，更激发了人们对山楂的喜爱之情，山楂成为爱情的化身，在山楂树下留影，成为诸多年轻人追寻纯真美好爱情的象征。山楂在当前园林造景中的应用，将成为一个时代绿化的标志，它对突出地域特色、丰富园林景观、赋予景观文化内涵必将起到一定的作用。
2.3丰富物种多样性，顺应生态园林的要求 山楂作为一种果树，在城市园林绿化中的应用，本身就是对城市物种的丰富，另外，山楂花开的季节会吸引蜜蜂传粉，有利于城市生物多样性的保护，顺应了生态园林的要求。
农户直销各种规格占地山楂树30万株。1-3公分山楂树20万株。4-6公分山楂树3万株。8-12公分山楂树。155-20-25公分山楂树。
