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关 键 词：哈尔滨双防腐剂用法和用量
行 业：添加剂 食品添加剂 膨松剂
发布时间：2021-08-01
丁基羟基与三聚和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排变质。丁基羟基可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。丁基羟基能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将丁基羟基加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。丁基羟基可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如丁基羟基和二丁基羟基配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。丁基羟基或二丁基羟基、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。
防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践，采用防腐剂是达到上述目的的经济、有效和简捷的办法之一。
产品名称：钙
又称：钙
含量99%
性状：白色松散细粉
CAS：5743-26-0
用途：螯合剂 稳定剂
性状;白色松散细粉。无臭。味微苦。易吸潮。加热至 160℃ 分解成 CaCO3和。易溶于水。微溶于。
用途：螯合剂；抑霉剂；稳定剂；缓冲剂；增香剂；防腐剂；营养强化剂； pH 值调节剂；加工助剂。
制法：由碳酸钙或氧化钙分别和作用而制得
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味。
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
作用
【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
【用途二】用于工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂
和防腐剂
【用途三】防腐剂；抗微生物剂。
【用途四】也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式。使用范围及使用量参见。此外，也可作为饲料的防腐剂。
【用途五】该品用作食品添加剂（防腐剂）、工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
