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如何选择陶瓷茶具?
茶壶的选择
选择茶壶,好坏标准有四个字公式:“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐、三人罐、四人罐、四有罐等,以孟陈、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制作为珍贵。茶壶式样很多,陶瓷茶具品牌,有小如桔子、大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形。壶的色泽也有多种,但无论图案、色泽如何,重要的是“壶宜小不宜大,宜浅不宜深”。
茶杯的选择
茶杯的选择也有四个字的公式:小、浅、薄、白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用来衬托茶的颜色;质薄如纸使其能以起香。茶客常以白底蓝花底扁口阔,杯底书《若深收藏》《若深杯》珍贵,但已不易获得。江西景德镇生产的青花瓷茶具瓷杯,也很不错,俗称“百果杯”。
茶洗的选择
它的形状像一个大碗,有许多深颜色和浅颜色。功夫茶有三种煮法,一种是泡杯,一种是泡壶,三种是盛水,用来洗杯和泡过的茶。
茶盘的选择
茶盘是用来盛放茶杯的,但无论哪种风格,重要的也是四个字的公式:宽、平、淡、白。也就是说,盘子的表面应该是宽的,这样客人的数量,可以放几个以上的杯子;盘子的底部应该是平的,以免使杯子不稳定,容易晃动;边缘要浅,陶瓷茶具,颜色要白,这是为了衬托茶杯,茶壶,使它漂亮。
茶具范围宋代皇帝将“茶器”作为赐品,可见宋代“茶具”十分名贵,北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝”的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌,诗囊茶器每随身。”的名句,元画家王冕《萧出峡图诗》有“酒壶茶具船上头。”明初号称“吴 [1] 中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时,茶具陶瓷品牌,他趁兴写道:“茶器晚犹设,歌壶醒不敲。”不难看出,无论是唐宋诗人,还是元明画家,他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
【陶瓷茶具的安全性】
首先,说到陶瓷,我们一般会选择高温制作出来的瓷茶具,因为高温制作出来的瓷茶具,安全性更高一些相比更强,陶瓷茶具设计,那说到如何来分辨究竟是高温还是低温呢?需参考行几点。
比如说,如果是中低温做出来的茶具,其实它的表面只有一层比较薄的折光度。而且有的茶具能看到它的内在颜色。如果为是中温制作出来的,陶瓷茶具是可以很明显的分辨出来的,所以看起来粗糙一些不说,又比较假,所以分别当中,如果买到高温茶具的话可以发现其实看起来比较通透细腻,而且简直就是有一种玻璃质地的感觉。