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传统的粉丝、粉条采用手工作业,从和浆、漏瓢挤压、过沸水到凉水定型、手工剪断、挂杆沥水、自然冷冻、冲水开粉、野地晾晒,不仅耗时费力,生产效率低,而且不卫生。半机械化粉丝、粉条生产设备虽然在较之前速度有所提升,但依旧采用开放式加工,需要多人看管或配合作业,劳动强度大、粉丝粉条成品质量很不稳定。有些不法商家为了让粉丝、粉条看起来更漂亮,在生产的过程中肆意添加漂白剂、明矾、凝胶等有害物质,铺浆蒸熟粉条生产线厂房规划,严重损害消费者的健康,侵害了消费者的合法权益。
丽星粉丝粉条设备不需要晾晒场地,不需要另建冷库,不需要开粉自带烘干。大部分制作粉丝粉条需要冻粉开粉,需要晾晒,这样做出来的粉条有诸多弊端。比如废水多,比如人耗大,比如晾晒不充分,比如风量风速不同,可能会造成同一批粉条,色泽和口感都不一样。铺浆蒸熟粉条生产线厂房规划,3个小时从淀粉入机到干粉条出机,切割成型,直接达到包装要求,是自动化流水线工艺的。
开封丽星专注淀粉深加工设备厂家,经过十余年的努力,在设备上不断改革创新改善。第八代粉条粉丝生产采用机械设备,工艺流程:预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
丽星粉丝粉条设备工艺流程:淀粉打浆—刮板铺浆---蒸箱蒸熟—冷却脱离----常温老化----低温老化---竖切丝---低温烘干—高温烘干—横切丝---成品包装。丽星水晶粉丝生产线无需再建冷库和晾晒场地,设备自带恒温、恒湿、低温、冷冻、干燥,符合相关政策要求。
值得一提的是,丽星粉丝粉条设备产出粉丝、粉条的成品规格可根据不同生产区域、不同市场需求、不同消费人群进行调节,宽窄薄厚、长短粗细,各种规格按需定制,实现一套设备多种功能