广州盐焗鸡味膏使用方法 盐焗鸡味膏 适用于餐饮调味
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行 业：食品 生鲜肉 鸡肉
发布时间：2021-07-16
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康安全的食品配料，助力中国味，35年内专注研究提升肉制品天然品质的咸味香精，“首创“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。
广州华琪浓缩鸡肉酱增强底味, 可做腌制物料的腌料，回味更好，并且伴有去腥的效果。
该产品是经过与还原糖反应，使产品的肉感和香气更加醇厚和持久。因原料由小分子肽和香料组成，在腌制的过程中可以渗透到肉制品，达到掩蔽异味的效果。
广州华琪浓缩鸡肉酱耐高温，即使在121℃的高温高压情况下，香气不会逸散，仍然使肉制品留有醇厚的香气。
广州华琪浓缩鸡肉酱天然安全，按需量添加。该产品是采用鸡肉酶解抽提物，配合天然香料制成。因其主要成分为食品辅料，且其中含有的天然香料按照国家食品安全标准GB2760规定是可以在肉制品中按需添加，所以本产品天然安全，可以根据需要适量添加。
广州华琪浓缩鸡肉酱广泛适用于卤肉制品、调料肉制品、盐焗制品等休闲食品及鸡汁类调味料的烹制中。浓缩鸡肉酱具有浓郁的肉香味，鲜味十足，且浸透性极强，能补充现代养殖带来的鸡味缺失的问题，赋予出品浓厚的鲜香味。
广州市华琪生物科技有限公司坚持"天然，健康，安全"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，天然调味料系列，天然香精系列、功能性调味料系列（鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、浓缩鸡肉酱等）共200多种产品，欢迎咨询取样试用。
