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发布时间：2021-07-15
在使用脆皮蛋卷机制作蛋卷的时候色泽不均是为什么？国铂机械为您介绍。
脆皮蛋卷机制作鸡蛋卷色泽不均匀的原因无非以下三点：
1、加热温度没有达到设定温度，应该耐心等待加热温度和预设温度一样再开始注糊；
2、温度感应探头（热电偶）松动或者坏掉，检查以下如有松动拧紧，坏掉了就更换；
3、转盘转动速度不稳，过快或者过慢，应细心调节变频器，使转盘转速恰好。
【国铂机械】始终将技术水准、产品质量和服务质量放在重要的位置。推出的产品节能、环保、便捷，已达到国际同行业水平。
脆皮蛋卷机在制作蛋卷的时候，蛋卷粘上的原因有哪些？下面介绍一下。
蛋卷能够粘在蛋卷机上有多种原因。1.模具不光滑，需要抛光；2.模具上要涂一层食用油，涂油还不能太多，涂油后转一圈就要注浆，否则油会在模具上结胶，就难脱模；3、面浆中加入食用油太少；4、没烤熟，机器转快了，表面不熟或火太大，内生外熟。
【国铂机械】结合先进的管理经验向“研究型、型、交流型”的发展模式。建立了市场调研、可行性论证、产品开发、产品推广、技术跟踪服务等一整套完整的体系，同时追求客户满意度，与客户建立友好互利伙伴关系。
怎么使用脆皮蛋卷机做蛋卷呢？做蛋卷需要什么配方呢？下面可以看看。
脆皮蛋卷机做蛋卷的配方都有哪些
配料：黄油200克，140克的糖粉，香草粉（或香草精）1/4茶匙鸡蛋2个，低筋面粉1杯（100克），做法： 1，先用低热量溶化黄油2，再加入过筛的糖粉和香草粉拌匀3，添加打鸡蛋打散在黄油然后再打粉中白糖搅拌均匀4，后加入面粉搅拌至无颗粒粉5，取少许，用勺子舀面糊取好间隔（间隔要稍大）6，平均放在秤盘上7后，全自动蛋卷机生产厂家，然后用勺子面糊，大型手工全自动蛋卷机，轻轻地揉入首轮片状8，放入预热烤箱350f烤约5分钟9，要戴着有色在炎热的饼干的棉手套倒挂饼干（面朝下）10，确定，直到热轧饼干，然后放开即成。
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