协助申请 方便快捷 湛江食品安全体系认证咨询
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关 键 词：湛江食品安全体系认证咨询
行 业：商务服务 认证服务
发布时间：2021-07-12
（企业提交申请并签署认证协议后）
I.手册及程序文件审核：
认证机构审核申请企业的食品安全管理手册及程序文件是否符合标准要求。
II.注册审核：
审核组进驻企业现场，对食品安全管理体系运行情况进行审核，确定食品安全管理体系的实际运行是否符合标准及企业自身食品安全管理体系文件的要求。
III.纠正措施：
对注册审核发现的不符合项进行跟踪审核，确定其被有效地纠正。
IV.注册发证：
上述过程完成并符合要求后，对申请企业食品安全管理体系予以注册，并授予认证证书。
V.年度监督审核：
通过年度监督审核的方式保证证书及注册的持续有效。
1. 范围
2. 规范性引用文件
3. 术语和定义
4. 建筑物构造与布局
5. 厂房和工作空间的布局
6. 设施 — 空气、水和能源
7. 废弃物处理
8. 设备的适宜性、清洁和维护
9. 采购原料的管理
10. 交叉污染的控制措施
11. 清洁和消毒
12. 虫害控制
13. 人员卫生和员工设施
14. 返工品
15. 产品召回程序
16. 仓储
17. 产品信息和消费者意识
18.、 食品防护
确认 validation
获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。
验证 verification
通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。
FSSC22000认证
食品安全体系认证(FSSC)22000认证旨在企业已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。
对产品所需过程进行策划和开发，并实施、运行策划的活动及其变更有效性，包括前提方案、操作性前提方案、和HACCP计划。按要求协助生产对公司的产品的生产和服务的过程进行识别，制定了一系列的技术文件，用这些技术文件生产，以保证产品的安全性。
查公司建立PRP（前提方案），有食品安全小组组长的签字。
组织建立并实施了前提方案，保持更新，能够有效预防和/或减少产品、产品加工和工作环 境中的污染（包括食品安全危害）。
一般为：1次/年，即从获取证书之日算起，6-12个月之间可以做年审。年审的后期限不得超过12个月，否则证书将被认监委暂停，后注销。
