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关 键 词：湘西面筋粉零售
行 业：食品 加工食品 速冻食品
发布时间：2021-07-11
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说起面筋，那是一种非常受喜欢的食材，虽然就是由面团演化而来的，但是经过花样繁多的做法加持，摇身一变就成了让人垂涎欲滴的美食，不得不说中国烹饪技艺的博大精深。别小瞧面筋这种不起眼的小食材，我身边有很多人都非常喜欢吃呢。对于面筋的更好吃法，恐怕10个人里有9个人都会觉得麻辣烫里的面筋，不得不承认麻辣烫里的面筋确实贼好吃，我自己也是非常喜欢，吃麻辣烫的时候也算是每次必点的单品。
手工面筋视频教程方法-将洗好的面筋捞出，放到另外一个盆子中，再进行搓洗，直到水变清为止，这样就可以了。我们将洗好的面筋捞出，放到碗中，盖上盖子醒发二十分钟。将醒发好的面筋用刀切成长条，然后缠绕在筷子上，这样会使面筋变得更加筋道，吃起来口感会更好。我们烧锅煮水，把筷子上面缠好的面筋取下来，放入锅中煮熟，等到面筋漂浮上来就可以了。
形成面团，醒半个小时或一个小时，面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里；不停的拍打面团，把淀粉拍洗出来，用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。洗面筋这个技术活，洗不好不出面筋。
洗面筋要想劲道，好选择散装的当年新磨的面粉，不要精细的面粉，也可以直接买面筋粉，又叫谷阮粉。
谷朊粉又称面筋粉，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，该产品由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白源，具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型和吸脂性，广泛应用于面粉、糕点、饮料等食品领域。此次制定的谷朊粉国家标准，规定了谷朊粉的有关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识以及对包装、储存和运输的要求。标准的部分指标参照了国际食品法典会的标准《小麦蛋白产品（包括小麦面筋）》制定，具有很强的性。该标准自2008年5月27日发布，2008年10月1日正式实施。
围绕四季水产物流港，信基食品调味城发货，覆盖全国城市。
郑重承诺：纯谷朊粉为原料，绝不参假，绝不使用任何添加剂增强口感，绝不用任何机器代工降低成本。
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