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全进风型：这种灶具不仅在底盘上有进风口，燃气灶设备，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口，家用燃气灶，市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种。如果产品质量不过关或安装不当，较易出现燃烧不充分，出现超标、黄焰、火力不猛、面板温度高，乃至玻璃等现象。市场上燃气灶的进风方式主要有上进风、下进风、侧进风和全进风四种。
侧进风型：这种灶具在面板相对低温区安上一个进风器，当燃烧使壳体内的空气减少形成负压时，冷空气会顺着进风器的入口被吸入壳体，不但提供了充足的一次空气和燃烧时所需的二次空气，解决了黄焰的问题，浓度也大大降低，嵌入式灶具主要由炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式，燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置——是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置）组成。点火的时候需要按住开关才能打着火，没有电子脉冲点火那么快。
全进风型：这种灶具不仅在底盘上有进风口，而且在炉头与承液盘之间也留有进风口，台式灶具主要由燃烧器（炉头、内外火盖）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧）、壳体（可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成，也可以是整体拉伸壳体）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器（脉冲点火方式灶具）等组成。灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板，肥西燃气灶，表面喷涂不粘油涂层材料，钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位，陶瓷面板也独树一帜。
