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产品规格：柴鸡蛋
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关 键 词：柴鸡蛋
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发布时间：2008-01-14
我们供柴鸡蛋 濮阳市博宇养殖有限公司是由郭景顺先生于2006年3月开始创建，位于濮阳市黄河路西段市第五人民医院对面100米处，公司东临大广高速，北临濮鹤高速，西临中原油田牧工商联合企业，占地面积约4万平方米，大面积的果树及经济林木环绕公司，不仅交通便利，而且环境优美，空气清新。 该公司现林下养殖土柴种鸡三万余套,公司常年孵化、提供种蛋、鸡苗、成年鸡、并能为养殖户代育雏鸡…… 鸡蛋的热凝固温度一般为60－70摄氏度，在这种温度下炒鸡蛋、煎荷包蛋和煮鸡蛋，鸡蛋里维生素的含量损失不到10％，可是随着温度的升高和加热时间的增长，鸡蛋里维生素含量也会发生变化，有关专家曾经做过测试，鸡蛋在60摄氏度下煮，10分钟后，鸡蛋里维生素会损失8.3%，20分钟后损失9.4%，30分钟后损失11%，所以做鸡蛋要低温短时才行。 专家认为柴鸡蛋香主要是蛋黄的原因，柴鸡蛋的蛋黄微量元素含量比普通鸡蛋的蛋黄含量高，在受热时，变化不同，因此在口味上感觉不一样。
