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发布时间：2021-06-26
面团越软发酵泡打粉的效果越好，所以大家可以仍然按照自己原有的习惯和面，在不影响烧饼的制作情况下，适当多加3-5%的水，把面和软一点。面团越软发酵泡打粉的效果越好，所以大家可以仍然按照自己原有的习惯和面，在不影响烧饼的制作情况下，商用烧饼机器哪家好，适当多加3-5%的水，商丘烧饼机器哪家好，把面和软一点。将和好的面团静置发面，一般需要1小时左右，实际的发面时间要根据面团醒发程度来决定。把发酵好的面团进行排气，擀制成圆形面胚子松弛10分钟。用烧针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水，燃气烧饼机器哪家好，然后再撒上芝麻。然后放入烤箱进行烤制。烤箱温度为200-220度，大约烤制15-20分钟就可以了。
酵母10克，无吕派双效泡打粉5克，无吕派烤饼伴侣5克，白糖5克混合均匀，倒入30度温水300克搅拌均匀等完全化开后，再倒入精制面粉500克，揉制成质地软滑的面团，盖上保鲜膜，饧发冷15分钟后，擀成厚度均匀的面片，新式烧饼机器哪家好，然后抹上一层油酥在卷成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。将剂子擀成圆饼状，包入白糖或椒盐等。再揉成圆球状，用带有花纹的模子压成扁饼状。取一烤盘，底部刷油，将生圆饼放入烤盘里，在表面刷上蜂蜜水，撒上白芝麻。一盘香脆可口的吊炉烧饼就出锅了。
普通面粉和面，把面和的软一点。放在一旁，油酥。面和油的比例2：1，面粉放在碗里备用，把油倒入锅内烧至8成热，然后把热油倒入面粉碗内，搅拌至糊状。如果油少，可以直接把少量油倒入油酥，面醒好后擀开，抹上油酥。撒上五香粉，跟烙饼的步骤一样，卷啊卷，卷出层。再切成一个一个的剂子。两头封口，按圆。放入电饼档，因为此时饼皮有点干，刷一点水，再撒芝麻，更容易粘。电饼档上下火5分钟（依自家电饼档而定）油酥烧饼做成了。
