食堂洗碗机的注意事项：食堂、餐厅用餐人数较多，正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此，一般使用洗碗机流水线，餐具不用装框，直接摆放在传送带上，自动完成除渣、清洗等工序。
单位食堂通常用超声波洗碗机洗餐具。在60℃热水在超声波作用下多次清洗，能够使餐具表面的残留，油腻去除干净。
食堂洗碗机操作注意事项：食堂洗碗机使用前，首先要检查设备的运行情况，确认设备一切正常时方可进行开机作业。食堂洗碗机在运行过程中，严禁缺水加热。餐具要摆放整齐，过于大的餐具不要放入。在操作过程中发现异常情况，不能擅自处理，要立即停机，通知技术人员进行检查维修。
超声波食堂洗碗机每次所耗的水量都很小的，伙伴所耗的电量也是不多的，大略估量，若是每天清洁两次 碗，那么水电费加在一起也就是几元，当然这样的费用高低，仍然要和各个地区的水电费价钱有关，可是并不会相差很多，而且这么低的花费是每个客户都可以承受的起的。
