福州FSSC22000认证顾问
价格：42000.00起
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关 键 词：福州FSSC22000认证顾问
行 业：商务服务 教育培训 管理培训
发布时间：2021-06-22
公司应合法销售产品，销售产品前应对销售客户的合法性进行审核确认，销售客户应提供有效的法定复印件，并加盖单位公章（红色）；
产品生产企业应提交下列：
企业营业执照
产品生产许可证
产品GMP
使用本公司原料药的产品的注册批准文件
业务员经该公司法人授权的委托书
业务员件复印件及联系方式
产品经营企业销售的应提交下列：
企业营业执照
产品经营许可证
产品GSP
业务员经该公司法人授权的委托书
业务员件复印件及联系方式
CCP的验证：
Ccp1原料验收：有 的第三方检测报告，所检测的重金属、农残等项目都是合格的。具体见采购部审核记录。
CCP2挑选鸡蛋：由人员进行抽查，监督是否按要求执行。
Ccp3配料：由搅拌工进行了搅拌前复核，品检每小时抽检1批进行检查。
Ccp4烘烤：有车间黄飞检查了蛋糕烘焙操作记录，查2015年6-7月的温控表QF004-QF010内部校准记录表，进行了温度校准，结论符合要求。
查2015年1月23日蛋糕第三方检测报告，总糖、蛋白质、重金属、黄曲霉B1、添加剂、微生物等项目检测合格。
查2015年2-3月份的“蛋糕原始记录“及“出厂检验报告”，
编制了《潜在不安全及不合格品控制程序》，规定了原辅料、半成品、成品不合格品及潜在不安全产品的处置，职责等。
原辅料不符合处理：退货、特采等
企业称未发现原料不符合，如果发现进行退货处理。
半成品、成品不合格处理：返工、报废
企业称CCP点及OPRP受控；及生产中暂未出现批次不合格，目前尚无不合格处理记录。
生产中出现的下脚料（废料）直接收集了买给林做为饲料喂养动物，有下脚料购买记录及购买人签字。
仓库中有的区域用于不符合产品的存放。
食品安全小组依据《HACCP计划确认记录表》的项目及其要求进行了确认。经查，次监督审核后2015年6月20日对控制措施进行了重新的评估，2015年6月21日《控制措施确认报告》显示控制措施能满足要求，对其未进行修改。当不能满足要求时，食品安全小组组长陈月莲知道要对措施进行修改和重新评估。
为了贯彻执行ISO 9001：2015《质量管理体系 要求》、GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》 及FSSC22000 V4.1标准要求，加强对公司综合管理体系运作的，特任命 先生为本公司的管理者代表。
管理者代表的职责是：
1)负责公司质量、食品安全管理体系一体化管理体系的建立、运行和保持；有权对综合管理体系在建立、运行和保持方面出现的问题作出处理决定；
2)负责向总经理报告质量、食品安全管理体系一体化管理体系的运行情况；
3)负责主持内部管理体系审核；有权对审核中出现的情况作出终决定；
4)负责并有权就质量、食品安全管理体系一体化管理体系的有关事宜与外部联络；
5)确保在公司内提高满足顾客要求及社会与员工要求的意识。
6）各部门接口关系的协调与管理。
查交叉污染风险：
物流、水流有做到从高清洁区到低清洁区。垃圾有每日清理出车间。
查污染物污染及化学品控制：
见生产现场无储存润滑油、消毒剂等化学物品。润滑油使用在设备转动部位，未跟食品接触。储存于维修间工具箱内，见润滑油有标识可区分。车间天花板无冷凝水。使用的酒精有标示，为食用酒精。
未能提供糕点车间的消毒液、洗洁精、洗手液的领用记录。
