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银耳+茉莉：养肝，如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。银耳+百合：，这个搭配特别适合秋天，能滋补润干燥，苏州免洗银耳采购、养心、润肺养肺。银耳+红枣：银耳和红枣搭配，秀色可餐，苏州免洗银耳采购，苏州免洗银耳采购，而且有补气养血的作用。银耳+青果：止咳，银耳加青果合煮，对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效。提醒：也可以用电压力锅煮银耳，但是不及文火慢炖出来的味道好。银耳是一种常见的食用菌，有「穷人燕窝」的称呼，银耳价格低廉，所含的营养价值十分高。银耳还含有一定量的纤维素。苏州免洗银耳采购
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相同，而且价格便宜。银耳含有大约0.6%-1.28%的脂肪，其中不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亚油酸。银耳中含有4.0%-5.44%的无机盐，如S、P、Ca、Fe、Mg和Na等。银耳中还含有多种维生素，即VB1、VB2、VC和VD等，此外银耳还含有一定量的纤维素。银耳尽量是用冷水泡。用热水泡木耳和银耳，不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。苏州免洗银耳采购银耳适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰者。
银耳的成分主要是多糖，银耳中的确含氮较多，包括硝酸盐，但那是干品中的含量。泡发之后，一斤木耳可以变成9-10斤，其中的硝酸盐的含量已经变成了十分之一。鲜木耳的硝酸盐含量不过是120mg/kg左右，远远低于很多叶类蔬菜中的含量(FAO标准：一级新鲜蔬菜硝酸盐含量432mg/kg)。亚硝酸盐含量约为2.5mg/kg，比新鲜蔬菜的标准还要低得多(蔬菜标准为低于40mg/kg)。而且，硝酸盐和亚硝酸盐都是高度可溶的物质，在泡发、清洗过程中，还要再溶进浸泡的水中，因此多洗几次含量还会进一步下降。
吃银耳时，不要吃黄芪和人参，因为这两样是助阳补气的，会多少抵消银耳滋阴的效果。如果咳嗽痰多，不要吃银耳，因为它是润肺的，而痰多的时候要先清肺。风寒感冒、咳嗽痰多的时候不要用银耳，因为银耳是偏凉性的，这个时候不要用。容易腹泻的人暂时不要用。因为银耳有润肠的作用。银耳味甘、淡，性平。入心、肺、胃、肾经。又名雪耳、白耳、桑鹅、白木耳、白耳子、银耳菌、五鼎芝。它被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。银耳中还含有多种维生素，即VB1、VB2、VC和VD等。
银耳是一种含粗纤维的减脂食品，配合效果明显的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；变质银耳不可食用，以防中毒；熟银耳忌久放。银耳的常见吃法：药粥，将银耳、百合、山药等补剂与米共煮，熬制成粥服用，尤其适用于阴虚体质兼有脾胃虚弱者。如百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心的功效。银耳一定要根部向上泡发，这样才能泡透，待泡发后只需捡去泥沙和发硬的根结，不可搓洗。金华冲泡银耳报价
银耳能够增强人体免疫功能。苏州免洗银耳采购
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。无锡五行春生物科技有限公司的五行春本草银耳：与银耳之父姚淑先先生合作，甄选莲子、山药、百合、枸杞等十几种“食药同源”本草食材组合成培养基，精选珍贵白银耳菌种，采用人工培植出来的银耳，胶质是燕窝的3倍，普通银耳的5倍。古田高山泉水灌溉，保温控湿60天精心呵护成长，每一朵银耳只能加工出6g干品。食用简单方便免洗免泡，直接焖泡30分钟或煮10分钟即食。苏州免洗银耳采购
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