吕梁13P羊肚菌烘干机型号 羊肚菌烤箱 消费者认可
价格：45800.00起
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关 键 词：吕梁13P羊肚菌烘干机型号
行 业：机械 干燥设备 箱式干燥设备
发布时间：2021-06-19
随州市远图农业机械有限公司生产的空气能热泵烘干机具有安全，节能，环保，全自动等特点，可广泛应用于各类85°C以下的烘干项目。
羊肚菌烘干机的特点及优势：
1、热风在烘箱内循环，热效率高，节约能源。
2、利用强制通风作用，烘箱内设有风道，物料干燥均匀。
3、烘箱运转平稳。自动控温，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种物料，是理想的通用干燥设备。可用于常见的野生食用菌：黑松露、白松露、羊肚菌、美味牛肝菌、松茸、鸡油菌、鸡枞菌、黑掌、松菇等烘干处理。
羊肚菌烘干机如何烘出品相好的羊肚菌干品?
烘干工艺的设定如下：关键是掌握好烤制过程的温度。
羊肚菌按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始启动机器起烘。脱水初期温度不能低于35℃， 好是35℃起烘;在40℃～50℃的范围内烘6小时; 再在45℃～50℃热风温度条件下，脱水6小时; 过程中检查羊肚菌的干燥情况。后在 50℃～60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温控制在5℃。骤然升温会引起羊肚菌体急剧收缩，造成羊肚菌盖向外倒卷并变黑，严重影响羊肚菌干品质。在烘制过程中，检羊肚菌也是不可忽视的环节。因为羊肚菌肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以烘制过程中，就必须抽取不同位置和等级的菌品进行 检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分羊肚菌因烤制过度而变焦，影响干羊肚菌的品质。
羊肚菌烘干工艺：
羊肚菌烘干工艺要求，采收天气、采摘批次不同，都略有差异。受天气的影响，下雨天或者天晴，羊肚菌采摘的批次，比如茬菇、第二茬菇、第三茬菇，羊肚菌的肉质跟含水量都是不一样的。一般分为类，种干鲜比为1：6～8的物料，第二种干鲜比为1：8～10斤的物料，第三种干鲜比为1：10～15的物料。
干鲜比为1：6～8的烘干工艺：
总时间控制在四个小时以内，一般会分四段进行干燥。一般在个区段设置的时间在3小时左右，设置的温度可以上到35℃，湿度控制在70%以内。羊肚菌烘干要求形状要饱满，羊肚菌中间是空的，中间不能塌掉，塌掉就不值钱了，通过3个小时进行一个低温的定性定色。
第二个阶段把温度逐步上升到42℃，烘干时间在2小时左右，湿度会降到55%以内。经过第二个阶段，羊肚菌很明显感觉手心捏的时候，柄上不会有成滴的水掉下来，感觉在收缩，水分已经减少很多了。通过、二阶段的烘干后，可以把温度提升到48℃，设定在35%的湿度，进行2个小时的干燥，干燥的速度就快很多。上升到48℃的时候，设备的干燥速度就要加快，进行快速的干燥。
第二个阶段干燥之后，羊肚菌表面基本都干透了，这时候往下倒羊肚菌可以听到比较脆的响声。这时候羊肚菌是不是干透呢?其实不是，我次做实验的是时候误以为已经烘干好了。其实羊肚菌外面干跟里面干还是有一定的区别，这时候用手轻轻捏一下菇柄，柄与菌帽接头的地方有个转角，捏这个位置，如果它是软的，或者用手去摸一下，里面还是湿漉漉的，还是没有干。
后要烘干里面的水分，温度要提升到55℃以内，设置到53℃，把湿度降到15%以内，对羊肚菌进行一个高温干燥，把里面的水完全干燥掉。这个阶段干燥之后，羊肚菌不管从任何地方捏，都可以听到脆脆的声音，从托盘往下倒的时候可以可以听到哗啦啦脆的响声，而且捏开以后里面就干透了。
这个时候不要急于装袋，稍微让它在空气中待10分钟至20分钟，让它表面稍微回软一点。要不然硬梆梆的，装袋过程中会被损坏，全部脆掉变成粉末状，哪怕出现小小的挤压震动，都会有损失。
羊肚菌烘干机之特点展示
1、全自动控制系统——按照合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间。
2、烘干温度温和。烘干温度10-75℃可调，采用压缩机压缩冷媒进行制热，不会因为加热温度过高而出现焦糊的现象。
3、比普通电加热烘干省电50%，电费更低，效率更快。
4、可应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。
随州市远图农业机械有限公司拥有经验丰富的设计研发人员，训练有素的管理，销售，安装及服务团队。远图团队遵循环保，安全，洁净，，以科技为基础，以质量为生命，以服务为灵魂，以诚信为本质，赤诚地期待与客户在烘干领域共创辉煌。
