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正是一种无机酸，其化学式为CH3CH2COOH，分子量为74，熔点是-21.5℃，沸点为141.1℃，密度为0.99 g/cm³，它属于危化品中的8类腐蚀品，储存运输过程中需严格按照相关标准执行。
对环境可能会造成危害，对水体可造成污染，对人类产生危害， 所以废弃正不得随意排放，处置前应参阅国家和地方有关法规。
具有一般羧酸的化学性质，能形成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物，而且是可燃液体，属于低毒类，其毒性比小，对眼睛、皮肤、黏膜有作用，与一样有杀菌性，能抑制的生长。
属于羧酸的一种，它是无色油状液体，并有性气味，易溶于水，并与、、互溶，主要用作食品防腐剂和防霉剂，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，纤维素溶剂和增塑剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及、农药、防霉剂等的制造。
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