火锅采用密封式设计,输送的齿轮和链条结构严谨,运行安全无噪音且平静,旋转火锅设备选用的材料符合食品卫生要求
使用回转火锅设备的店面应该如何经营
使用回转火锅设备的店面应该怎样经营?当今中国经济不断发展,的生活水平不断提高。很多人都喜欢方便、快捷、时尚的食品。我们都知道,火锅是的传统美食。回转火锅是借鉴日本回转寿司运行一种方法。是将各种食物、食材放在回转火锅设备输送带上。顾客随便都能吃到各种食材。但是很多回转火锅投资人士问,我们的店都开了,那怎么日常怎么去经营比较好呢?
我们认为,回转火锅店怎么去经营,重要的是选择地址、选择回转火锅设备等等因素。经营经验通常考虑以下经验。
1、店面地址十分重要。店面的选择要根据回转火锅店的经营定位来确定,根据你所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的回转火锅店,就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
2、要特色鲜明。回转火锅店的特色不仅体现在口味上,面条本身也大有文章可做。推出的营养彩面,就是在口味基础上突出了面条的特色,同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求,值得我们借鉴。此外,服务质量以及饮食环境等也对特色火锅连锁店形成特色有重要影响。
3、要提供好的服务。顾客永远是回转火锅店的衣食父母,尤其是老顾客,他们不仅仅能带来持续的后续消费,更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑,口碑好了,老顾客的数量也便越来越多,市场也就越来越大,你生意就会越来越红火。
回转火锅设备常见问题解答
问:旺客来回转火锅设备里面都包含什么?
答:内含回转轨道线、电机、变频器、荷叶片、链条等,包含凳子电磁炉小锅台面,柜体等。
问:旺客来的回转火锅设备可以调节速度吗?
答:旺客来每一套设备都会配备一台变频器,可以用变频器来调节回转速度。
问:如果只有220V家用单相电,可以使用回转火锅设备吗?
答:旺客来每一套回转设备都配备有一台变频器,可将家用220V单相电转换成380V三相电,因为我们的电机是220V/380V三相电。
问:如何计算店面用电量?
答:店面用电量=设备的电机用电量+电磁炉用电量+其它电器用电量。比如:一套设备的电机功率为0.4瓦;每个电磁炉的功率为0.8千瓦,20人同时就餐功率为16千瓦;其它电器算5千瓦;总共需要23千瓦的电量,租赁店面时主要确保用电量足够。仅供参考,按照实际需要计算。
问:河南旺客来回转火锅设备有哪些服务,是否收费?
答:①我公司为您提供免费的设计服务,设计师可根据您的需求进行平面规划设计,并绘制“平面图”;
②为您提供免费安装,2-5年质保和免费维护服务;
③帮助企业搭建微信营销平台,协助做好店面运营工作。
④旺客来回转火锅设备提供免费的正宗底料蘸料配方,确保口味正宗。
问:订货后多久可以出货?
答:从您订单下达之日起计算,常规产品1-3天就能出货,定制或特制产品15-20天左右就能出货。
问:运输费用如何计算,运费由谁支付?
答:运输费用是物流公司根据产品的重量和运输的距离进行计算,运费是由买家支付,买家可以预付给我们也可以到付给物流公司。
回转火锅开店选址注意事项
回转火锅在近几年餐饮市场中的发展情况良好,是很多创业者的理想投资目标,在回转火锅店筹备之初,创业者一定会遇到很多开店方面的相关问题,选址就是其中令人困扰的事情,旺客来回转火锅设备来为大家介绍的相关注意事项。
一、人口密度
投资开回转火锅店在计算一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。
二、家庭状况是影响消费需求的基本因素
家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。
如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响营业。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭消费频率和档次的要求。家庭的大小也会对未来营业产生较大影响。比如一个两口之家的年青人组成的家庭,追求的则是时尚化、个性化、少量化。
三、营业时间段的确定
开回转火锅店的店主要对白天人口多的地区,应分析其消费需求的特性进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。
现在,投资开回转火锅店行业创业能获得理想的收益,但店主们在开店前想要选个好店面,不仅要在上述选址方法上考虑周全,在确定店址时,要结合周边的环境。这些方法就要求每一个加入到开回转火锅店行业的投资者们从当地的情况出发了。通常选址需要结合自己开回转火锅店当地的周边环境,找到合适发展的店面,这才是成功开店的要点。
回转火锅设备店的定价方法
成本定价法和毛利润家成本法是餐饮业菜品定价的两种基本方法,火锅也不例外,虽然回转火锅设备店消费水平较低,高中生也可以接受,但为获取盈利,以下的定价方法也是要考虑的。
有需求定价法,要诀是,考虑一种火锅的变化与市场需求的关系,所定的价格即应体现生产成本又使广大消费者乐意接受。竞争定价法,是按照市场的竞争状况来确定价格,是根据多种因素对火锅店的影响,灵活的制定价格幅度是一种成功有效的方法,也是餐饮业常采用的定价措施。组合定价法,这是火锅业有效的定价方法,即将所经营的火锅品种进行科学的、有特色的组合,鼓励消费者经常光顾,具体组合方案多种多样,在这种组合情况下,可以保证平均的价格和利润,还可以给消费者以优惠的印象。
总之,火锅店的定价应遵从价格开放的原则,灵活多样,已适应市场的需要。
旋转小火锅的菜单一般都是比较相似的,当顾客就坐以后,一张名目简洁的点菜单就摆到了桌上,每位客人都会根据自己的需求、口味和食量来点菜,避免的顾客之间相互谦让的情况,也可以根据自己的口味选择自己喜欢的菜品,杜绝了浪费。