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发布时间：2021-06-12
使用烤炉，还可以看情况增加烤制美味的风味，在炉火中添加一些有味道的木块，智能牛排烤炉烤箱按需定制，或是在烤炉内放置果木，制造烟熏效果，都可以增加风味。
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也叫作丁骨牛排，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。不过这种牛排在美式餐厅更常见一些，由于法餐讲究制作精致，东莞智能牛排烤炉烤箱，对于量较大而质较粗糙的T骨牛排较少采用。
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