广州辣卤膏生产厂家 使用范围广泛
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关 键 词：广州辣卤膏生产厂家
行 业：食品 生鲜肉 鸡肉
发布时间：2021-06-09
广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康安全的食品配料，助力中国味，35年内专注研究提升肉制品天然品质的咸味香精，“首创“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。
香辣膏的应用概述：
香辣膏应用主要根据相应食材的加工工艺，在卤制或者拌料中按需要加入香辣膏，经过灭菌、储存，仍能保持浓郁、自然的香辣风味。各类食材结合特有的加工工艺和特定的拌料配方，使各类食材拥有浓厚香辣风味的同时又保持各自特有的口感香气。
香辣膏在鸭制品生产过程中，卤制加2%~5%，或外拌添加3%~7%，产品的辣味自然，口感厚实，肉感强，鲜味足，香辣特征香气浓郁，高温灭菌后，风味保持良好、味道厚实。
香辣膏产品特点：香辣风味浓郁、自然
1、香辣风味浓郁、和谐，无香精味；2、香型能够搭配多种食材；3、高温灭菌后仍然留香足
香辣膏的特点：味道厚实、鲜香饱满
1、产品风味、口感厚实；2、鲜味绵长，饱满
广州市华琪生物科技有限公司坚持"天然，健康，安全"的产品开发宗旨，应用生物酶技术成果，产品版块：生物酶系列，小分子肽系列，天然调味料系列，天然香精系列、功能性调味料系列共200多种产品，欢迎咨询索样试用。
