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关 键 词：乳糖
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发布时间：2008-01-07
我们供乳糖，白色结晶或结晶性粉末。味甜。无臭或略有特征性气味。有还原性和右旋 光性。用途 营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂;营养剂。主要用于降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。作压片等赋形剂，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。能防止结晶，降低甜度、防止粘结和增强香味等作用
