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厨房防火：
（1）厨房的各种电器设备的安装和使用，天门消防检测，必须符合安全防火要求，严禁超负荷使用，各种电器绝缘要好，接头要牢固，消防检测公司，要有合格的保险装置。
（2）厨房各种电气设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。
（3）厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，防止引发火灾。
（4）炉灶要保持清洁，排烟罩要定期擦洗，要经常检查设备、管道有无漏气现象。
（5）安装煤气泄漏报警器，防止煤气泄露。
（6）使用火源时，工作人员不得离开炉灶，以防发生意外。
（7）下班前要专人认真清理炉灶，保证火头全部熄灭、阀门全部关紧后才可关门。
（8）厨房内应配备灭火器、灭火毯等充足的灭火器材。
（9）液化的石油1气罐应存放在通风良好的地方，不得卧放和倒置。
火源和气体的管理注意事项有哪些??
1、天1然气皮管道是否破损或漏气，使用后阀门应切实关闭和关紧。?
2．营业性的餐厅、厨房、浴室的锅炉间，要求单位负责人指1定专人负责安全检查和维护。?
3．大楼内部工程施工中的用火，须指1定施工期间的负责人明确责任和范围。
4．厨房的尘垢油污应常清洗，烟囱及油烟通风管应加装铁丝铁罩。
5．燃放爆1竹，不可自窗口点燃，消防检测价格，以免发生火灾。?
6．不可乱丢烟蒂或床上吸烟。
7．未经许可了，消防检测单位，非1法经营或使用藏置危险物品者应立即通报当地消防部门或公1安机关。
8．家长外出，勿将小孩反锁在家，以免发生火灾时无法逃出。?
火灾自动报警系统
1.用专1用测试仪器分期分批次测试探测器的动作及确认灯的显示，试验烟、温感探测器动作是否灵敏；
2.检查试验主控屏是否正常，有报警信号源时是否正确显示某区探测器动作，警铃蜂鸣是否鸣响；
3.试验手报按钮报警，本层及其上、下各一层警铃是否动作鸣响，消防中心显示报警区域是否准确；
4.检查主控屏和联动控制屏的各项输入、输出显示功能是否正常，并做好清洁、保养；
5.检查各个界面（模块）和主机系统外围设备的通信、控制信号是否正常，检查界面（模块）输出电压是否正常，确保正常运行。
