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关 键 词:承德小型挂面机
行 业:食品机械 米面机械 挂面机
发布时间:2021-06-03
生产方便面和挂面可采取的营养强化新技术和方法,除了传统的在面粉中添加营养素外,主要有:喷淋技术根据营养强化的配方要求配制的各种微量元素及天然胶体物质,经灭菌后加入一定量的纯净水,混匀后以微细雾滴的形式直接喷淋在面条表面。待干燥后,即可包装封口。该法优点是营养素损失小,缺点是要增加喷淋和干燥工艺。营养素料包法 将粉状维生素和矿物元素制成粉剂、片剂或丸剂,单成为营养素料包,或者放入其他调料包中一并使用。
挂面机排列式:采用减速机节构,链条链轮传动,全轴承受力,自动断面,自动上杆。
挂面机250A型、250B型、200A型、200B型
它具有体积小、结构紧凑、使用安全、操作简单、维修方便等优点。面片经过五道轧辊的连续压延,外表光洁,密实均匀,为产出优等挂面创造了先决条件,该机采用全齿轮传动结构,转动部位配用滚动轴承,运转灵活,性能稳定,生产效率高,适用于中、小型挂面加工企业。
挂面机60型、100型、125Ⅱ型
具有操作简单,安全节能,价格低廉,便于维护等特点为,适用于单位、企业、食堂,价格尤其符合中国老百姓的财政预算,是广大消费者的理想选择。
挂面机多种机型的组成部分
1、普通类:由动力、中间变速齿轮、装置、前机架、后机架、底座、面刀、防护罩组成;
2、排列式:是由动力、减速机构、机架总程、三组机组、排列机组和切刀总程、断面总程、自动上杆总程、安全防护罩组成。
使用方法:轧片工序:先将准备好的水和面按0.28:1或0.3: 1h混合均匀,再将两轧辊调成较小间隙。(调节旋钮旋转一周前进1.75毫米),轧辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹缝内,使混合不均匀的颗粒碾平,第二便是当间隙,将其轧成面片,七条前的面片映在3-5毫米,用卷面辊卷好,放在面棍支架上。切条工序:将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头,顺时针旋转时向里推进丝刀,轧辊可转动时齿轮咬合好。将轧面棍调至无间隙,然后旋钮送回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5毫米,这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙,经再次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时,客厅机将弯头去掉(弯头一般由于面硬或过厚造成),操作者应及时将切出的面条领出、断开。放入其它器皿。