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发布时间：2021-06-03
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快餐厨房设备主要有哪些
冷冻设备，包括：冰箱、台式冰柜等，价格在1万元左右，在厨房设立冷冻设备，能更好的保险食物，有着无可替代的作用。此外，净水设备、微波炉、搅拌机、电烤箱等一系列产品。每款产品都在几百元或上千元左右。
有些厨房设备，还备用了中式和西式，不论西式还是中式，少不了锅碗瓢盆。在厨房设备中，杯子筷子、勺子、碗等，算下来的话，起码在6000元左右。大规模的饭店，东西一应俱全，且使用起来有讲究。一般的饭店，厨房设备齐全，但没那么多讲究。
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在购买机械设备时存在许多问题：缺乏技术知识，缺乏支持设施以及不完整。制定完善的厨房设备购置管理计划为了解决复杂的酒店餐厅厨房设备购置管理方法的不足，酒店餐厅必须重视厨房设备购置管理方法，制定有效的购买计划并严格遵守。
降低在饭店和餐馆购买厨房设备的成本创建供应商选择和评估系统，建立经销商选择规格，山西不锈钢厨房设备厂，选择程序，供应商评估，测试等层次，并进行上班与具有一定资格证书和综合实力的经销商合作。还可以制定有效的成本预算并在各个方面进行比较，货比三家。
确保厨房设备配套设施的购买和应用由技术人员来制定厨房设备的购买计划。购买低能耗和环保的机械设备尽量使用新材料，新技术，新工艺和自动化机械，并选择节水，环保和节能的厨房设备。
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商用厨房工程设计中主要设备数量概算：炒灶：a以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅火眼数=餐厅桌数/b以零客为主的川菜餐厅火眼数=进餐人数/c、学校火眼数=就餐人数/大锅灶=人数/蒸饭柜、蒸柜炉：单门蒸饭柜可供人主食或人所需蒸菜，山西不锈钢厨房设备厂家，三层蒸柜炉可供人所需蒸菜或人主食。其它加热设备：一般情况下，人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过台/种的召开，事关广大人民身体的利益，也事关广大企业的发展方向，特别是餐饮业的趋势发展迅猛，吃喝卫生问题关乎着千千万万人的健康。
