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发布时间：2021-05-29
山西亿万德厨业有限公司位于山西综改区晋中开发区，是现代化的不锈钢厨房设备生产企业，集厨房设计咨询、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后等服务，可为客户提供"一站式"商用厨具整体解决方案。
在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬药。因药含有多种及各类化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药失效，甚至产生一定毒性。忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，酒店商用厨房设备，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏。因此，民间制作砧板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。
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商业厨房所用到的厨具大多数都是不锈钢材质，不锈钢厨具以其丰富的优点和众多的优点，一直深受后厨们的喜爱。我们在使用不锈钢厨具要有保养的习惯，这样可以大大延长不锈钢厨具的使用寿命。切记保持不锈钢厨具的清洁。尤其是储存醋、酱油等调味品后要及时清洗，朔州商用厨房设备，保持厨具干燥。这样不锈钢厨具就不会被腐蚀和损坏。不要用强碱或氧化发酵粉等清洗不锈钢厨具。
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挑选烤鸭炉时需要考虑哪些因素？市面上的烤炉各种各样，商用厨房设备工程，选择的时候需要综合考虑许多因素，首先烤炉有大有小，相对的容量也会不一样，选择的时候要根据自己每天的烧制量来选择大小，根据实际情况做决定为好。在生意好的情况下，商用厨房设备厂家电话，需求量大的话，我们就可以选择大烤炉，这样一次性烧制的烧鸭比较多，能更好的满足数量上的要求。
