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以经济资源配置理论为基础，阐述了配送在社会再生产过程中的地位及其基本行为：
物流是以现代物流的形式实现资源配置的一种经济活动。其内涵，概括为四个方面：
分配是资源配置的一部分，因此，按照经济学家的理论，分配是经济制度的一种形式。
配送的资源配置角色，是“终配置”，大兴安岭地区餐饮食材配送，因而是接近客户的配置。走近客户是企业战略的关键。《幸福》杂志列出的美国兰德公司对500家大型企业的调查显示，“经营战略和与客户接触是至关重要的”，这证明了这种配置方式的重要性。
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配送的主要经济活动是配送，其中着重于现代配送，阐述了与我国旧式配送的区别，其区别是用“现代”二字概括的，即现代的生产力，劳动手段所支持的，依靠科技进步，实现“配”与“送”有机结合。
配送在社会再生产过程中的地位，餐饮食材配送公司，在流通环节中接近于用户，因而有其局限性，配送是重要手段，具有战略价值，但却不能解决流通环节的所有问题。
在销售实施形式方面，将其表述如下：
根据客户的订货要求，在配送中心或其他物流节点配货，以合理的方式送到客户手中。
这一概念的内容可概括为：
1.整个概念描述了实现用户资源配置的整个过程。
2.配送的本质是送货。递送是一种递送，但与一般递送不同：
普通运送货物可能是一种偶然行为，而运送货物却是一种固定的形式，甚至有确定的组织和渠道，有一套设备和管理力量，有一套技术力量，有一套系统的形式。因此，配送是一种的交付形式。
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运输车辆内外必须保持清洁、无污渍、无气味、通风良好，并配备有防雨装置。运输车辆运送食品前，必须进行消毒，并有专人负责监督实施。运送工具(菜篮、油桶)应保持清洁，不沾污。肉、鱼、熟类、半熟类的包装必须严格与蔬菜和其他副食品分开。运输冷藏和易腐食品时，应采取防护措施。运输熟食类产品和糕点类产品时，应采用带盖密封箱盛装。运输食品时，不得含有有毒有害物质，并应防止污染。生熟食品、食品与非食品以及具有特殊气味的食品不可与容易吸收气味的食品混合运输。
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销售的所有副食品都有许可证和检疫证明，符合国家卫生标准；按厂家要求的质量配送，不合格产品无条件退回并及时更换(就近市场采购，差额由本公司负责)；发货数量以厂家定单和过磅为准；按照生产厂家规定的交货时间和交货地点准时交货；可预先送到厂家认可，再签配送合同；合作期间如有任何不满意，随时终止合同。产品的价格为每周或半个月一次，每月或半个月结算。定期跟踪服务：每个客户都有专人负责，回访、反馈，对客户提出的每一条意见和建议都认真处理。现代的生产加工设备和厢式食品分拨队伍，具备成批分拨面食、蔬菜、肉类和半成品的能力。
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若实力足够，还可以自己建立原料基地，如普通肉、猪、牛、羊、鸡等，普通蔬菜或特殊菜肴的种植基地等，但不管是自己建立还是与他人合作，都要注重食品安全。物流员工的管理也是一个需要考虑的问题，餐饮食材配送服务，必须做好物流员工的管理，从基层物流员工到销售人员、客服人员，必须建立较为合理有效的管理机制，保证为客户提供的服务。
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配送是重要的流程步骤，必须及时快捷，保质保量地把原料送到客户的地点，及时到达率和率都做得很好，才会有客户愿意长期合作，从而带来口碑，获得更多的订单。要食材新鲜，成本较低，开始自己可能不会自己建各种各样的食材基地，但可以与一些的食材基地建立合作关系，比如蔬菜种植基地，相当于在发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。
为顾客提供蔬菜、肉制品、调味品、粮油食品及厨房必需品的配送服务。这个市场是上海四大批发市场之一，位于城市的近郊，交通方便，外省市规模较大的粮油，蔬菜批发商都在这里进行交易，农产品品种齐全，价格低廉！
