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申请有机产品认证应具有合法的经营资质，安徽有机食品认证，如营业执照、生产许可证；合法的土地使用证明，有机食品认证公司，如土地租赁协议、产权证等。加工有机产品，要求原料必须是自己获得有机颁证的产品或无污染的天然产品;已获得有机认证的原料在终端产品中所占的比例不得少于95%。有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤、农田灌溉用水和环境都要符合相关标准。
有机种植不能施用化肥，有机食品认证企业，但不是不施用肥料，要采取相应措施来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。 从国际有机产业发展看，有机生产有三个要素：一是不使用基因工程技术，二是不使用化学合成的物质，三是强调生态平衡和可持续的生产技术。所有获得有机产品、良好农业规范等认证的食品、农产品，均能在中国食品农产品认证信息系统进行查询，查询内容包括该产品名称、数量、生产企业名称、地址等信息。
有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料。缓冲带也可以是物理障碍物，可以是一堵墙、一个陡坎、一个大棚或一座建筑物等。总之要能有效地起到隔离作用。有机产品认证是保证有机产品真实可信、服务有机产业健康发展的手段。在我国境内销售的有机产品均需要经认监委批准的认证机构认证。
