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关 键 词：烟台食品仓库
行 业：物流 仓储
发布时间：2021-05-27
冷藏仓库是指通过机械制冷方式，使库内保持一定的温度和湿度，以储存食品、工业原料、生物制品和药品等对温湿度有要求的货物的仓库。
冷藏仓库货物的储存
冷库要特别注意保证库内存储货物的质量，对于含物应减少干耗，对于食用品应加生检疫。冷库应设专职的卫生检疫人员，对出入库货物进行检验，在库内应做到无污染、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜。
当将货物从冻结间转入冻结货物冷藏间时，货物温度不应高于冷藏间温度3℃，要严格控制库内温、湿度的变化，例如，冻结货物冷藏间一昼夜温差不得大于1℃，冷却货物冷藏间的温差不超过0.5℃。
对于腐烂的货物、受污染的货物及其他不符合卫生要求包装的食品，在入库前需经过挑选、除污、整理和包装后方可储存。
要注意库内工作人员的个人卫生，应定期对工作人员进行身体检查，对患病者须及时调离与冷藏货物发生接触的岗位。
冷藏仓库按其用途不同，可分为生产性冷库、分配性冷库和综合性冷库。
(1)生产性冷库是生产企业在产品生产过程中的一个环节，这类冷库被设在企业内部，以储存半成品或成品。如肉类加工厂内或药品制造厂内的冷库便属于此类。生产性冷库只对产品作短期储存，储存的产品一般零进整出，仓库的规模根据生产能力以及运输能力来确定。
(2)分配性冷库处于货物的流通领域，是为保持已经冷却或冻结货物的温度和湿度条件而设置，其功能是保持市场供应的连续性和长期储备的需要。这类冷库一般建在大中型城市、交通枢纽和人口稠密的地区。分配I生冷库储存量较大，货物以整进零出的方式通过仓库，但在交通枢纽处的货物则以整进整出方式出入冷库。
(3)综合性冷库则是将生产性与分配性融为一体，连接产品的生产和货物的流通。由于这一特点，综合性冷库的容量往往较大，货物进出较为频繁。这类冷库用于当地生产、当地消费的货物储存。
根据冷库规模的大小，冷藏仓库可分为大型冷库(储量在5000t以上)、中型冷库(储量在500～5000t)和小型冷库(储量小于500t)。
冷藏仓库顾名思义，是用于冷藏的仓库，冷藏仓库在我国应用十分广泛，且近年来投资建设冷藏仓库的人越来越多，一时掀起了冷藏仓库热。
冷藏仓库一般由冷冻间、冷却货物冷藏间、冷冻库房、分发间以及货物传输设备、压缩机房、配电房、制冰间和氨库等组成。
班达集团总部位于上海，是一家综合型发展企业，由班达物流、邦巴贸易、邦巴工程合并成商贸流通产业集团，挂牌成立于2019年， 其中物流公司成立于2012年。通过多年的拼博、奋斗，历经风雨，班达集团经历了崛起、发展和转型三个阶段，并逐渐发展成为以仓储服务、国际货运代理、报关清关及供应链解决方案、公路快运、城际配送、国际贸易、工程、软件服务等为主导，集实业投资和国际贸易为一体的综合性现代化企业集团。
