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行 业：食品 食品添加剂 膨松剂
发布时间：2021-05-25
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牛胶原蛋白肽是一种新型的植物纤维，具有良好的生长发育和保护皮肤的功能。牛胶原蛋白肽主要由植物提取物、人工合成物、化学药品及其它生产材料等构成。目前世界上已发现了约种牛胶原蛋白。人们常说，吃肉就要吃羊。
牛胶原蛋白肽是以牛胶原蛋白为基础，经过高分子化学改性而制成的一种具有的植物纤维。它不含任何有害物质，具有很好的、、防病毒等作用。牛胶原肽还能提高人体免疫力。牛胶原蛋白肽的分子机理是在人体内，由于蛋白酶的作用，使细胞内的酪氨酸、蛋白酶等多种氨基酸发生化学反应。酪氨酸和蛋白酶分别对抗病毒、免疫抑制剂有显著。
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大豆肽的主要成分是蛋白质，其中的蛋白质可以被植物细胞吸收利用，并通过血液和肌肉等组织形态传导到体内。目前，大豆肽已经成为我国食品工业中发展、应用范围广的一种食品添加剂。大豆肽是一种抗氧化剂。大豆肽能够有效抑制人体对氧自由基的侵害。
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