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关 键 词：怒江红酒冷库一体机费用
行 业：机械 干燥设备 烘干机
发布时间：2021-05-22
冷库一体机的优势分析？
冷库一体机是指将压缩机,蒸发器,冷凝器,膨胀阀,电磁阀等制冷系统所需要的元件通过组装的形式,直接设计成一体型的,如80年代的窗式空调一样。
和传统冷库安装的流程相比，冷库一体机安装只需要在安装制作好的冷库库体上开一个固定尺寸的铜，然后将冷库一体机嵌入洞里面，做好保温和密封，接入电源线后就可以安装完成。
1、冷库一体机设计结构紧凑，压缩机,蒸发器、冷凝器、控制系统,制冷阀件等设计成一个整体，机组体积小,安装需要的空间小。
2、冷库一体机一般采用全封或半封闭压缩机，具有运转平稳，噪音低，制冷效率高等优点；
3、安装方便快捷，安装时只需于库体上开洞，嵌入机组，接上电源即可。
4、移机方便，冷库一体机一般将制冷系统和控制系统集成于一体，移机时只需要将电源线拆掉，就可以轻松移机，甚至都不需要的制冷技术都可以处理。
冷库一体机的配置：
1. 机组外罩表面喷涂，防腐处理；
2. 内螺纹铜管，铝翅片热交换器；
3. 强制对流式蒸发系统，以及完善的化霜，集水系统；
4. 全自动冷凝温度控制系统；
5. 完全集成的多功能电子控制系统；
6. 机组同步控制系统；
7. 机组远程控制系统。
冷库一体机之库体保养方法？
1、冷库新安装完毕或长期停用后，再次使用，降温的速度要合理：每天控制在8-100C为宜，在00C时应保持一段时间。
2、库板保护：注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会造成库体局部保温性能降低。
3、密封保护，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。
4、地面保护，一般小型装配式冷库的地使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。
冷库一体机维护步骤：
一、冷库的除霉杀菌与消毒
冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。
酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有、过氧已酸、漂、等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。
二、冷库中排除异味的方法
1、冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内。
2、防止冷库异味产生的方法入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。
若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相感染的食品。
三、冷库排除异味的方法
臭氧法：臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的水溶液（即溶液）进行消毒和排除异味。
食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
