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关 键 词：哈尔滨小麦谷朊粉厂家
行 业：食品 加工食品 速冻食品
发布时间：2021-05-22
始终保持：生产力充足，满足合作伙伴急单，大单。库存存量充足，保证合作伙伴在任何情况下因断货给客户造成的不必要损失。
粗细度：CB30号筛通过率≥99.5%，且CB36筛通过率≥95%
手把手教你手工面筋做法，学会再也不用去买了，自己做的很好吃也干净
面筋再揉一会儿，揉成团，盖盖，静置松弛一小时左右。取出，按成长方形面片，厚度大约七八厘米。
切条，尽量切均匀，用两根筷子夹住面筋的一头，另一手拎着面筋往筷子上缠，成螺旋状。
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缠好后撸下来，剩下的也这样操作。
锅里坐水，下面筋，小火煮，不要让水太沸腾，大约煮20分钟，面筋浮起煮熟即可。
捞出面筋，不烫手时在竹签上，边转边切，切成螺旋状。
小碗里加入辣椒粉，孜然粉，孜然粒，盐，芝麻，拌匀。加入热油，拌匀。
把调料汁刷在面筋上，放烤盘上，入预热好的180度烤箱，烤15分钟左右即可。
自制面筋不用洗面的方法：非常简单，Q弹劲道，可烤可烫可凉拌
面筋放凉后，我们刷上酱料，让面筋腌制一会入味。
谷朊粉是一种优良的面团改良剂， 广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产饲料的基础原料。
目前国内还把谷朊粉作为一种的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成
