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粉条是有几百年历史的传统美食,因为其附味性强等特点,薯类出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久,中国各地均有各自的生产工艺。制作粉条的工艺,从几百年前传承到现在,从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉丝粉条流水线,办厂用粉条生产线价格,在技术上已经有了质的飞跃。
下面带大家了解一下丽星自动化粉丝粉条加工设备的工艺流程:
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定称横切→成品出机。
丽星自动化粉丝粉条生产线采用的是双切口设备,其中横切和竖切装置的模型都可以进行更换,用这种方式加工粉条,商户就可以针对不同地域、不同消费群体的实际需求,随即调整模具,以确保所生产的粉条成品不会因为形状单一的问题被市场淘汰。
其次是红薯粉条生产线技术大面积升级,不仅提高了机械的日产量和原料的利用率。这套粉条机是封闭式生产的,升级了蒸汽换热或加热系统,在制作粉条的整个过程中,无需开粉,无开粉废水排放,适合在多种地区投资。
大型自动化红薯粉条生产线,它摒弃了半机械化粉条机的挤压制法,采用涂布铺浆蒸熟工艺,不开粉不洗粉,无气泡不断条。不仅如此,该自动化粉条加工设备可以适应多元化的市场需求,加工马铃薯粉丝、水晶粉条、QQ粉、大拉皮、红薯粉片等,成品的长短、粗细、宽窄都可以调节。
我厂的粉条加工设备采用封闭式的作业空间,该粉条生产线产量从2.5吨-12吨的都有,自动化PLC操作,工艺不需要使用添加剂,升级蒸汽换热系统。这条粉丝加工生产线机械能够实现3小时从淀粉入机到干粉条成品出机,流水线生产。不受季节天气影响,不需要建冷库、不需要晾晒场地,生产过程中无需开粉,无开粉废水排放。