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冷库体积,冷库的大小要根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后,再确定冷库的长度与度。冷库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证立板安装,根据场地情况先选一角,并定位(即立板与地板锁紧)以此角向两边延伸,只把立板与立板间锁紧,遇到立角处就定位,美观的板放于显眼处,安装到蒸发器那一面时,天津冷库,预先把排水管做好,库外需做U型弯及打硅胶。冷库安装立板显眼面平整,库板无凹点,立板上头面平齐,立板与立板间缝隙均匀,天津冷库工程,显眼处立角与地板角平齐。
根据施工经验,速冻冷库土建施工中吊点、墙柱、楼板、管道及支吊架、锚系梁、地坪等易产生冷桥部位应严格按设计图纸施工,另外冷库施工中应注意外墙墙角,采取防范措施,防止出现垂直裂缝破坏防潮隔汽保温层而形成“冷桥”,通常采取以下措施:一是在冷库外墙角处适当配筋,以提高墙角处抗弯强度;二是冷库外墙靠近墙角9m范围内不设置与楼板连接的锚系构件,以卸除墙角两边荷载,天津冷库工程建设,减少墙角处弯距;三是墙角做成圆弧过渡。
挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。使用水果冷库,不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏,因为较成熟的果蔬再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软并即将开始腐烂。