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关 键 词：中山食品厂无尘车间
行 业：机械 车间设备
发布时间：2021-05-15
食品无尘车间是在食品行业的原料加工、深加工生产的一门洁净技术的应用。食品行业的无尘车间，除了控制空气中的微粒外，也对空气环境的微生物控制严格，在技术上防止微生物对食品的交叉污染。其中代表性的是无菌包装，食品的无菌包装（如软包装鲜果汁、牛乳等等），就是在洁净环境中完成包装工艺，在保持食品色、香、味、营养等方面大大优于一般的高温杀菌的罐装食品。除了无菌包装，空气洁净技术在食品酿造、发酵中也有很高的应用。
