物料由进料斗进入落到滚筒内，随滚筒的转动而在滚筒内不断翻滚相互摩擦，再加上喷淋水的冲洗，使物料表面的污垢和泥砂脱落，由滚筒的筛网洞孔随喷淋水经排水斗排出。由进料口进入清洗槽内的原料，首先在两个转动刷辊产生的涡流中得以清洗，同时，由于两个刷辊间隙较窄，故其间的水流有较高流速从而该压力降低，被清洗物料在压力差和刷辊摩擦作用下通过刷辊,进一步得到刷洗。而后，被清洗物料在出料翻斗中又经高压水得到进一步喷淋清洗。
由电机带动中间轴上的链轮旋转从而带动滚筒的旋转，滚筒上有三个兰，由六个托轮支撑，滚筒速度可由电机作调整。滚筒内壁装有导料长条，滚筒内有喷淋水管，下方有两个水箱，进料方喷淋管的水来自出料边水箱，此水采用循环水；出料处的喷淋水来自进料边的水箱，此水是清水。
滚筒清洗机应用范围：清洗各种水果蔬菜、海产品、包装袋等；品种有水果类（新疆葡萄干、杏干、大枣、山楂、小西红柿、药材等）、海带、贝类、鱼类、豆类等。
工作原理：用气泡冲洗的同时滚筒转动，滚筒内壁播料板不停的翻动原料使清洗均匀，原料上粘有的杂质异物由滚筒孔排出，再由溢水排泄口排出清洗机，滚筒内装有推料螺旋，推料螺旋把产品匀速推送出清洗机。
产品特点：该机结构特，物料在螺旋滚筒中进行喷淋、清洗，各种微小杂物顺网孔流出水槽中，故清洗干净，操作简便，清洗时间由变频电机控制滚筒旋转速度。优点是清洗速度可调，清洗效果好，不损伤产品。该设备可与振动沥水机、翻转风干机串联使用，达到生产流水线的效果。
该设备由减速机、水泵、滚筒、支架、托轮、板刷、喷淋水管、料斗、盖板、水箱、阀门、传动轴、电机架、电气控制开关等一些零部件组成。通过链条由电机链轮带动长轴上链轮再由过渡轴的链轮和滚筒上的不锈钢链条啮合而使滚筒实现转动。物料进入滚筒后通过喷淋管冲洗以及板刷刷洗达到清洗效果，滚筒下方有两个水箱，靠近进料的清水水箱，进水管接清水，靠近出料边是循环水箱，从冲孔滚筒洗过物料出来的水源，经过水箱中的过滤网过滤二次利用。适用于根菜类蔬菜的清洗。
