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关 键 词：三门峡小麦谷朊粉批发
行 业：食品 加工食品 速冻食品
发布时间：2021-05-09
车间同时生产
想客户之所想，急客户之所急。
用一个干净的盆子，倒入准备好的2斤高筋面粉，5克的盐，均匀的浇上凉水，大约600毫升左右，具体要看个人情况增减。
浇凉开水的时候，好是边倒边搅拌，搅成“棉絮状”即可。
搅拌成棉絮状的时候，把手洗干净，揉成稍软的面团，密封上保鲜膜后，盖上盖子，面团静置醒发“30分钟”左右。
盖上保鲜膜是为了防止面团中水分的流失，保持面团的水分会使面筋更加的劲道可口。
谷类食品和营养小吃
由于谷朊粉特有的风味和营养，被谷朊粉强化的谷物食品已被消费者广泛地接受，尤其和牛奶一起享用 。如：高乐高。因为谷朊粉不仅提供必需的营养需求，而且有助于在加工中将维生素和矿物质粘合在一起，强化谷物食品。在营养小吃中，谷朊粉提供丰富的营养和酥脆性。一般添加量为1%～2%。但在澳大利亚，一些产品的谷朊粉质量分数达到30%～45%。其中一个高蛋白小吃的例子就是包含土豆条、面包屑和谷朊粉的一种面食。
简单几步教你在家做面筋，懒人做法，不用重复洗面，又筋又软
现在我们来调个的料汁儿。两勺生抽，两勺香醋，一小勺盐，鸡精，食用油。再来勺辣椒油，倒入提前擦好的黄瓜丝，蒜末，然后倒入面筋。搅拌均匀就可以开吃啦。
烤面筋（必须选蛋白含量高的谷朊粉）：
将面粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐)，充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘结就分散在水中，给操作带来困难，也影响面筋提取率。
小编给大家说了这么多，大家应该明白我们在街头吃的烤面筋其实是用谷朊粉做的吧，其实谷朊粉还可以做诱饵的，有机会的小编一定好好给大家介绍怎么用谷朊粉做诱饵呀，必定小编这个也很！
郑重承诺：纯谷朊粉为原料，绝不参假，绝不使用任何添加剂增强口感，绝不用任何机器代工降低成本。
