“冰块降温是指把大冰块放在排队等候队伍的间隙，用大风扇对着冰块吹，这样就能吹出温度比较低的冷风，为排队的游客消暑。”世博设施和环境管理部主管崔正钰介绍，用来降温的冰块会很快运到园区，先用到这种降温方式的将是沙特馆、日本馆这些排队等候时间特别长的热门展馆。
除了高温，暴雨和台风天气也必然是世博园区即将面临的挑战。“应对雷暴雨天气，园区每天都会及时疏通下水道，避免因堵塞造成积水的现象。同时，雨天高架步道上也有工作人员适时清扫，避免雨水导致路滑。”崔正钰称，为了保障游客们的安全，高架步道的变压器旁都有清晰的表示，提醒游客。
对于部分游客提出，雨天在浦西园区地砖上行走时，地砖缝隙中容易溅出泥泞的现象，崔正钰表示，目前已经注意到了这一情况，并会积极地寻找应对方法。
每周场馆用电
高温用电也是园区关注的问题。对此，浦西园区供电工作的负责人计杰介绍，世博园区用电有立的电网，并每天配备200人左右的电力工作团队，以确保高温天气园区供电工作不受影响。
“工作人员每周都会对园区各场馆的用电负荷作一次。”计杰透露，根据上周的情况显示，如上周这样平均气温在30摄氏度左右的天气，大部分展馆的用电负荷没有超过50%。“
计杰还举例说：“到了晚上，园区会先用电制冰，白天则用这些工业降温冰块，这样一来就大大省去了白天开空调带来的能耗。”计杰表示，许多场馆的低能耗设计也相当程度地减轻了夏日的供电压力，用更节能的方法为园区送去清凉。
1、制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。
1、盐水温度t1 t1直接影响结冰速度及冰的质量。t1降低，结冰速度加快，但要求蒸发温度较低，使制冷系数下降；t1升高，则不利于盐水与冰桶之间的换热，结冰速度减慢。一般t1取-10℃
从原始社会开始，人们都知道用冰块来让食品长期保鲜。几千年后的今天，人们用干冰来代替冰块，是因为干冰保鲜的效果更佳，这是为什么呢？
