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4、投资者通常比自己独立开业需要较少的资金，节约投资资金。因为总部在统一、完善的店面广告宣传，在门店装 修、采购、财务、运作流程方面有丰富的经验和方式，所传授的经验，将减少各种不必要的花费。
5、使投资者加盟创业成功的机会大大增加。总部提供一整套成熟完善的餐饮连锁经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商在成功的基础上迅速扩张，降低了投资风险，提高了成功率。
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一、重视厨房管理
厨房是餐饮店铺的核心，也是经营中重要的一环。现在很多餐饮店铺会采用量化管理的方式，为什么要这样做呢？因为没有定量的标准，成本就不好把握。比如能做5份黄焖鸡的原料，没有定量的话，有可能只做出4份，相当于少了一份的收入。相反，如果定量的话，对每一份都有具体的分量要求，这样无形中提高了食材的利用率，同时减少了浪费。
